针对您描述的“货车转弯掉石子然后别人骑摩托摔倒”的情况，以下是从法律角度的详细分析：
责任归属分析：
- 货车司机责任：货车在行驶过程中，尤其是转弯时，应当确保货物固定稳妥，防止货物掉落造成安全隐患。如果货车司机未尽到合理的注意义务，导致石子掉落并造成他人摔倒，那么货车司机可能需要承担相应的侵权责任。这种责任可能基于过错原则，即司机因疏忽或未采取必要措施而导致的损害。
- 摩托车骑手责任：同时，也需要考虑摩托车骑手自身的责任。如果骑手在行驶过程中未保持足够的安全距离，或者未注意观察路况，导致未能及时避让掉落的石子而摔倒，那么骑手自身也可能需要承担一定的责任。这种责任可能基于混合过错原则，即双方都有过错，应各自承担相应的责任。
法律后果与赔偿：
- 赔偿范围：如果货车司机被认定需要承担责任，那么赔偿范围可能包括摩托车骑手的医疗费用、误工费、车辆维修费用等直接经济损失，以及可能的疼痛与痛苦赔偿等间接损失。
- 赔偿程序：在确定责任后，双方可以通过协商、调解或诉讼等方式解决赔偿问题。如果协商或调解无果，摩托车骑手可以向法院提起诉讼，要求货车司机承担相应的赔偿责任。
建议与措施：
- 及时报警与取证：在发生此类事故后，摩托车骑手应立即报警，并尽可能收集现场证据，如拍照、录像等，以便后续维权。
- 保留医疗记录与费用单据：骑手应妥善保留所有与事故相关的医疗记录和费用单据，作为后续索赔的依据。
- 咨询专业律师：在处理此类事故时，建议咨询专业律师，以便更准确地了解自身权益和可能的赔偿范围，以及更有效地进行维权。
总结来说，货车转弯掉石子导致别人骑摩托摔倒的情况，责任归属需要综合考虑货车司机和摩托车骑手的过错程度。在确定责任后，双方可以通过协商、调解或诉讼等方式解决赔偿问题。如果您或他人遇到此类情况，建议及时报警、取证，并咨询专业律师以维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。