针对您提出的“工地工人没有税，怎么出具误工证明”的问题，我们可以从以下几个方面来详细解答：
首先，我们要明确的是，误工费的计算并不完全依赖于完税证明。根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释(2022修正)》的相关规定，误工费是根据受害人的误工时间和收入状况来确定的。对于没有固定收入或者收入未达到个人所得税起征点的工地工人来说，他们同样有权要求误工费的赔偿。
一、误工时间的确定
误工时间通常是根据受害人接受治疗的医疗机构出具的证明来确定的。如果工人因伤致残并持续误工，误工时间可以计算至定残日前一天。这一点是明确且易于操作的。
二、收入状况的证明
对于没有固定收入或者收入未达到个税起征点的工地工人，他们可以通过以下方式来证明自己的收入状况：
供职单位证明：工人可以要求其供职的工地或建筑公司出具一份证明，说明工人的日工资或月工资标准，以及因误工而减少的收入情况。这份证明应当加盖公司公章，以确保其真实性。
工资条或银行流水：如果工人有保留工资条或银行流水的习惯，这些也可以作为证明其收入状况的有效证据。工资条可以显示工人的实际收入情况，而银行流水则可以证明工人的收入来源和金额。
同行或工友的证言：在缺乏书面证据的情况下，工人还可以寻求同行或工友的证言来证明其收入状况。这些证言应当详细、具体，并能够反映工人的实际收入情况。
三、注意事项
合法性：虽然工人没有完税证明，但其收入仍然应当是合法的。在出具误工证明时，应当确保所证明的收入是工人通过合法劳动获得的。
实际减少：误工费应当是工人因误工而实际减少的收入。如果工人在误工期间仍然获得了部分或全部工资，那么这部分收入就不应当计入误工费的赔偿范围。
避免法外利益：在赔偿误工费时，应当避免使工人获得法外利益。即赔偿的数额应当与工人的实际损失相符，不得过高或过低。
综上所述，工地工人即使没有税，也可以通过供职单位证明、工资条或银行流水、同行或工友的证言等方式来出具误工证明。在出具证明时，应当确保其真实性、合法性和与实际损失的相符性。