针对您提出的“没有办理农村土地承包经营权证的土地找哪个部门确权”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、核心责任部门
农村土地承包经营权的确权工作，主要涉及以下几个核心部门：
县级以上地方人民政府农业农村主管部门：
- 这是负责指导、组织农村土地承包经营权确权登记颁证工作的主要部门。
- 它们会负责审核相关材料，组织实地勘查和测量，并最终由县级人民政府颁发土地承包经营权证。
国土资源管理部门（及其下属的土地行政主管部门）：
- 虽然它们更多涉及土地的整体规划和利用，但在土地确权过程中也扮演重要角色。
- 它们会提供基础的土地测绘数据、土地利用现状等资料，为准确确定土地的位置、界限等提供技术支持。
乡镇人民政府（街道办事处）：
- 乡镇政府在农村土地确权工作中起到承上启下的关键作用。
- 它们会负责组织开展本行政区域内的土地确权具体工作，包括宣传动员、组织村集体开展土地情况摸底等。
二、办理流程
对于没有办理农村土地承包经营权证的土地，您可以按照以下流程进行确权：
提出申请：
- 向当地的乡镇人民政府或农村集体经济组织提出确权申请。
- 提交相关材料，如土地权属来源证明、土地承包合同（如有）、身份证等证明文件。
审核材料：
- 乡镇人民政府或相关部门工作人员会对申请材料进行严格审核。
- 核实土地的相关信息和权属情况，确保材料的真实性和完整性。
实地勘查与测量：
- 如果申请材料齐全且符合规定，相关部门会组织专业人员进行实地勘查和测量。
- 确认土地的位置、面积和界址等信息，为确权提供准确依据。
制定并公示确权方案：
- 根据勘查结果，相关部门会制定土地确权方案。
- 方案会进行公示，接受村民的监督和意见反馈。若无异议，则进入下一步审批程序。
审核批准：
- 确权结果需报县级以上地方人民政府审核批准。
- 政府会确保土地权属的合法性和准确性，维护农民的合法权益。
颁发证书：
- 政府审核批准后，会颁发农村土地承包经营权证。
- 证书是确认您对土地承包经营权的法律凭证，应妥善保管。
三、注意事项与建议
咨询当地部门：
- 在整个办理过程中，建议您咨询当地国土资源部门、农业农村主管部门或乡镇政府相关工作人员。
- 他们能提供最准确的信息和指导，帮助您顺利完成土地确权工作。
准备齐全材料：
- 准备齐全的申请材料是顺利办理土地确权证的关键。
- 务必仔细核对并按要求提交相关材料，避免因材料缺失而耽误办理进度。
关注公示环节：
- 公示环节是土地确权过程中的重要环节。
- 如有异议应及时提出并寻求解决方案，确保土地权属的清晰合法。
妥善保管证书：
- 土地确权证书的颁发意味着土地权属的明确和保护。
- 您应妥善保管证书，并合理使用土地，避免因管理不善而引发纠纷。
综上所述，对于没有办理农村土地承包经营权证的土地，您可以向当地的乡镇人民政府或农村集体经济组织提出确权申请，并按照相关流程进行办理。在整个过程中，务必保持与相关部门的沟通联系，确保土地确权工作的顺利进行。