关于聘用制城管贴罚单是否合法的问题，这主要取决于城管队员的执法身份和执法权限是否合法，以及他们是否在执行合法的执法任务。

首先，我们需要明确的是，城管队员（无论是正式编制还是聘用制）在执行公务时，必须持有合法的执法证件，并严格遵守相关的法律法规和执法程序。这是确保执法合法性和公正性的基础。

对于聘用制城管而言，如果他们已经通过了相关的培训、考核，并获得了合法的执法证件，那么他们在执行与城管职责相关的任务（如贴罚单）时，就是合法的。这是因为他们的执法行为是基于法律赋予的权限，并且是在履行其作为城管队员的职责。

接下来，我们来看具体的执法行为——贴罚单。这通常是对违反城市管理规定（如乱停乱放、乱贴乱画等）的行为进行处罚的一种方式。如果城管队员在发现这些违法行为后，按照规定的程序（如先进行警告、要求整改，若未整改则贴罚单等）进行执法，并且罚单的内容、金额等都是符合相关法律法规规定的，那么这种执法行为就是合法的。

此外，从您提供的参考信息中，我们可以看到《上海市市容环境卫生管理条例》等相关法规对城管执法行为有明确的规定和授权。这些法规不仅规定了城管队员的执法权限和程序，还明确了违法行为的处罚标准和方式。因此，只要城管队员在执行公务时严格遵守这些法规，他们的执法行为就是合法的。

综上所述，聘用制城管在持有合法执法证件、严格遵守相关法律法规和执法程序的前提下，贴罚单是合法的。当然，如果城管队员的执法行为存在违法或不当之处，那么他们可能会受到相应的法律责任追究。因此，无论是正式编制还是聘用制的城管队员，都应该时刻保持对法律的敬畏之心，严格依法执法。