核心结论：这种情况下，责任的划分需结合具体证据和现场情况综合判断，可能涉及多方责任。以下是具体分析：

1. 电瓶车突然出现在路中间的责任

• 如果电瓶车违反交通规则（如闯红灯、逆行、未观察路况突然驶入机动车道），导致您为避让而紧急变道，电瓶车驾驶人可能承担主要或部分责任。
• 根据《道路交通安全法》第76条，非机动车违反交通规则引发事故的，需承担相应责任。但需注意：电瓶车是否属于“机动车”范畴（如时速超过25km/h的电动自行车可能被认定为机动车），这会影响责任划分。

2. 您变道行为的合法性

• 如果您变道时未开启转向灯、未观察后视镜或强行变道，导致后车无法及时避让而追尾，您可能因“操作不当”承担部分责任。
• 根据《道路交通安全法实施条例》第44条，变道车辆需确保安全距离，不得影响其他车辆正常行驶。若因您变道过急导致事故，即使是为了避让电瓶车，也可能被认定存在过错。

3. 后车追尾的责任

• 后车通常需保持安全距离，若因未保持安全距离导致追尾，后车可能承担主要责任。
• 但若后车能证明您变道行为突然且无预警（如未打转向灯），可能减轻后车责任，转而由您承担部分责任。

4. 证据收集与责任认定

• 关键证据：行车记录仪视频、现场照片、交警勘查笔录、证人证言等。
• 责任认定流程：交警会根据现场情况、证据材料，结合《道路交通事故处理程序规定》出具《事故责任认定书》，明确各方责任比例。

5. 建议处理步骤

• 立即报警：由交警固定现场证据，避免事后争议。
• 保留证据：拍摄现场照片、视频，记录电瓶车信息（如车牌、驾驶人特征）。
• 不私了：若对方提出私了，需谨慎，避免后续纠纷。
• 联系保险公司：及时报案，按责任认定进行理赔。

总结：此类事故责任需结合电瓶车违规行为、您变道的合法性及后车是否保持安全距离综合判断。建议优先通过交警认定责任，再协商赔偿或通过诉讼解决。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体细节。