核心前提与问题重述：雇员通过中间人介绍入职，中间人从雇主处抽取介绍费，后雇员在工作过程中受伤。核心问题在于，这种情况下雇员的权益如何保障，责任如何划分。

结论前置：

1. 雇员有权要求雇主承担工伤保险责任：无论中间人是否抽取介绍费，雇员与雇主之间建立了事实劳动关系，雇员在工作过程中受伤，应被认定为工伤，雇主需承担工伤保险责任，包括支付医疗费、停工留薪期工资、伤残补助等。

2. 中间人抽取介绍费的行为，可能涉及违法：

   • 若中间人未取得合法劳务派遣或职业介绍资质：其收取介绍费的行为可能违反《就业促进法》、《劳动合同法》等相关规定，属于非法职业介绍，雇员或雇主可向劳动监察部门举报，要求退还非法所得，并可能面临行政处罚。
   • 若中间人以介绍工作为名，行诈骗之实：如虚构工作机会、骗取介绍费后消失等，则可能构成诈骗罪，雇员或雇主应立即向公安机关报案，追究其刑事责任。

3. 雇员可寻求的救济途径：

   • 与雇主协商：首先尝试与雇主就工伤赔偿事宜进行协商，达成和解协议。
   • 申请劳动仲裁：若协商无果，雇员可向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求雇主支付工伤赔偿。
   • 提起诉讼：对仲裁结果不服的，雇员可向人民法院提起诉讼，维护自身合法权益。

4. 雇主的责任与风险防范：

   • 确保用工合法：雇主应通过正规渠道招聘员工，避免使用非法中介，减少法律风险。
   • 完善工伤保险：为雇员缴纳工伤保险，一旦发生工伤事故，可由保险公司承担部分或全部赔偿责任，减轻雇主负担。
   • 加强安全管理：提供安全的工作环境，进行必要的安全培训，预防工伤事故的发生。

具体建议：

• 雇员方面：保留好与雇主之间的劳动关系证明（如工作证、工资条、考勤记录等），以及工伤事故的相关证据（如现场照片、医疗记录、证人证言等），以便在维权时提供有力支持。
• 雇主方面：立即启动工伤处理程序，包括送医治疗、申报工伤、配合调查等，同时审查与中间人的合作协议，评估是否存在法律风险，必要时寻求法律帮助。

总结：雇员受伤后，无论中间人是否抽取介绍费，都不影响雇员与雇主之间的劳动关系及工伤认定。雇员应依法维权，雇主应积极应对，共同维护劳动关系的和谐稳定。如有进一步疑问或需要具体法律指导，请直接向我咨询。