核电企业是适用《中华人民共和国安全生产法》的，但在特定情况下，需同时遵循有关核与辐射安全的专门法律、行政法规。以下是对这一问题的详细解答：
一、《中华人民共和国安全生产法》的适用范围
《中华人民共和国安全生产法》第二条明确规定：“在中华人民共和国领域内从事生产经营活动的单位（以下统称生产经营单位）的安全生产，适用本法。”这意味着，原则上，所有在中华人民共和国领域内从事生产经营活动的单位，包括核电企业，都需要遵守该法的各项规定。
二、特殊领域安全生产的法律适用
然而，考虑到一些行业领域的特殊性，如消防安全、道路交通安全、铁路交通安全、水上交通安全、民用航空安全以及核与辐射安全、特种设备安全等，国家根据实际需要制定了专门的法律、行政法规。对于这些领域的安全生产问题，如果有关法律、行政法规另有规定，则应当适用其规定。
三、核电企业的法律适用
一般原则：核电企业作为从事生产经营活动的单位，原则上适用《中华人民共和国安全生产法》。
特殊规定：由于核电企业的特殊性，涉及核与辐射安全的问题，国家已经制定了专门的法律、行政法规，如《中华人民共和国核安全法》等。对于这些专门法律、行政法规中已经作出规定的事项，核电企业应当遵循其规定。
补充适用：对于一些安全生产方面的问题，如果上述专门法律、行政法规中未作规定，则仍然适用《中华人民共和国安全生产法》的规定。
四、结论
综上所述，核电企业在从事生产经营活动时，既需要遵守《中华人民共和国安全生产法》的一般规定，也需要遵循有关核与辐射安全的专门法律、行政法规的特殊规定。这种双重适用的原则，既体现了法律对一般生产经营活动的普遍约束力，也体现了对特殊行业领域安全生产的特殊关注和保护。