国企可以直接和国外厂家签合同进口货物。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 法律框架与资质要求

根据我国相关法律法规，国有企业作为独立的市场主体，享有与国外厂家签订进口合同的法律资格。关键在于国企是否具备进出口经营权。若国企已获得商务部门颁发的《进出口企业资格证书》或已完成相关备案手续（如海关备案、外汇管理局备案等），则可直接与国外厂家签订进口合同。若未取得相关资质，则需通过有进出口经营权的企业代理进口。

2. 合同签订与履行

• 合同主体：国企作为买方，国外厂家作为卖方，双方可直接签订进口合同。合同内容应明确货物名称、规格、数量、价格、交货期、付款方式、质量标准、争议解决等条款。
• 合同履行：国企需按照合同约定支付货款，国外厂家需按约定交付货物。进口过程中，国企需办理报关、报检、缴税等手续。若合同涉及技术转让或服务，还需遵守相关技术进出口管理规定。

3. 外汇管理与支付

国企与国外厂家签订进口合同后，需按照国家外汇管理规定办理外汇支付手续。这包括向银行申请购汇、提供合同、发票等证明材料，并确保支付方式符合合同约定及国际惯例（如信用证、电汇等）。

4. 关税与税收

进口货物需缴纳关税、增值税等税费。国企作为进口方，需按照海关规定申报货物价值、税则号列等信息，并依法缴纳税费。若货物符合国家产业政策或享受税收优惠政策（如自由贸易协定项下的优惠税率），国企可申请减免相应税费。

5. 风险防控与争议解决

• 风险防控：国企在签订进口合同前，应对国外厂家的资信、履约能力进行调查，并在合同中约定质量保证、违约责任等条款，以降低交易风险。
• 争议解决：若合同履行过程中发生争议，国企可依据合同约定选择仲裁或诉讼方式解决。国际仲裁机构（如国际商会仲裁院、中国国际经济贸易仲裁委员会）或具有管辖权的法院均可作为争议解决机构。

6. 特殊情形下的注意事项

• 受控货物：若进口货物属于国家限制进口或禁止进口的范畴（如某些技术、设备），国企需提前办理相关审批手续。
• 反倾销与反补贴：若进口货物涉及反倾销或反补贴调查，国企需配合相关部门调查，并可能面临额外税费或限制措施。

建议：国企在直接与国外厂家签订进口合同前，应确保自身具备进出口经营权，并熟悉相关法律法规及操作流程。若对合同条款、外汇管理、关税税收等方面存在疑问，可向我咨询，我将提供专业的法律意见。