非机动车肇事逃逸致人死亡的拘留天数，需根据事故是否构成犯罪以及具体情节的严重程度来确定。以下是对此问题的详细分析：
一、未构成犯罪的情况
拘留天数：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十九条的规定，若非机动车肇事逃逸尚未构成犯罪，公安机关交通管理部门可对逃逸者处以二百元以上二千元以下罚款，并可以并处十五日以下拘留。这里的“可以并处”意味着拘留并非必然，而是根据具体情况，如逃逸行为的情节轻重、造成的后果以及逃逸者的态度等因素，由公安机关在1至15日的幅度内确定。
其他处罚：
- 除拘留和罚款外，逃逸者还可能面临记分处罚，即造成交通事故后逃逸，尚不构成犯罪的，一次记十二分。这是对逃逸者交通违法行为的额外惩戒措施。
二、构成犯罪的情况
刑事拘留期限：
- 若非机动车肇事逃逸行为构成犯罪，如因逃逸致人死亡，逃逸者将面临刑事拘留。根据案件复杂程度和嫌疑人的具体情况，公安机关对犯罪嫌疑人的拘留期限通常最长为14日。但对于流窜作案、多次作案、结伙作案的重大嫌疑分子，提请审查批准的时间可以延长至30日，加上检察院审查批捕的7天时间，刑事拘留的最长期限可达37日。不过，非机动车由于其速度、动力等限制，通常难以造成达到交通肇事罪标准的严重后果，因此非机动车肇事逃逸很少涉及如此长的刑事拘留期限，但一旦涉及，将严格按照法律规定执行。
刑事处罚：
- 依据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条的规定，因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。这是对逃逸行为造成的严重后果的严厉惩罚。
三、法律建议与总结
- 法律建议：非机动车肇事逃逸不仅违反法律法规，还会对受害者造成二次伤害。因此，建议所有非机动车驾驶人在发生交通事故后，应立即停车、保护现场、抢救受伤人员并报警处理。这是每位驾驶者的法律义务，也是避免更严重法律后果的关键。
- 总结：非机动车肇事逃逸致人死亡的拘留天数及处罚措施，取决于事故是否构成犯罪以及具体情节的严重程度。未构成犯罪的，最多可能被行政拘留十五日并附带其他处罚；构成犯罪的，则将面临刑事拘留及后续的刑事处罚。因此，驾驶者应严格遵守交通规则，确保行车安全，并在发生交通事故后积极履行救助义务。
在处理此类案件时，建议逃逸者或其家属及时咨询专业律师，以了解具体的法律程序和可能的法律后果，从而做出更为明智的决策。如果你有任何法律问题，都可以直接向我咨询。