针对您提出的“法定代表人把执照公章拿走如何办理变更”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，尽管法定代表人拿走了执照和公章，但您仍然可以通过合法途径进行企业法人的变更登记。具体步骤如下：
一、准备申请材料
变更法定代表人的相关证明：
- 提交原任法定代表人的免职证明（如果可能的话，尽管公章被拿走，但可以通过公司内部决议、股东会决议等方式证明）。
- 提交新任法定代表人的任职证明及身份证件复印件（需注明“与原件一致”并由相关人员签署或加盖其他有效印章，如合同专用章、财务章等，如果这些章还在的话；或者通过其他方式证明新任法定代表人的身份和任职）。
其他必要材料：
- 如果变更事项涉及法律、行政法规和国务院决定规定必须报经批准的，需提交有关的批准文件或者许可证件。
- 如果企业已领取纸质版营业执照，理论上需要缴回营业执照正、副本，但在当前情况下，如果无法获取，需向登记机关说明情况，并可能需要根据登记机关的要求提供其他证明文件。
- 根据变更的具体内容，可能还需要提交修改后的企业章程或章程修正案等其他材料。
二、选择办理方式
窗口办理：
- 您可以前往当地政务服务中心的综合窗口提交申请材料。尽管公章被拿走，但您可以通过其他方式（如电子签名、授权委托书等，具体需咨询当地登记机关）来证明申请材料的真实性和合法性。
网上办理：
- 如果当地政务服务网支持全程网办，您可以尝试通过网上平台提交申请材料。在提交过程中，可能需要使用电子签名或其他电子认证方式来替代实体公章。
三、办理流程
- 申请：向政务服务中心综合窗口或网上平台提交申请材料。
- 受理：窗口工作人员或网上平台会收到申请材料，并当场或规定工作日内作出受理或不予受理决定。如果材料不齐全或不符合法定形式，会一次性告知您需要补正的全部内容。
- 审查：办理人员对申请人提交的材料进行审查，提出初步审查意见。
- 决定：办理机关负责人依据审查意见签署审批结果。如果予以批准办理，会向您核发办理结果；如果不予批准，会书面通知您并说明理由。
- 制证与颁发：制证部门完成制证后，您可以凭个人身份证明和受理通知书到申办窗口领取办理结果，或者选择物流快递方式接收。
四、注意事项
- 在办理过程中，务必保持与登记机关的沟通，及时了解办理进度和需要补充的材料。
- 如果无法获取原执照和公章，需向登记机关说明情况，并可能需要根据其要求提供其他证明文件或采取其他补救措施。
- 办理过程中应遵守相关法律法规和登记机关的规定，确保申请材料的真实性和合法性。
希望以上解答能够帮助您顺利办理企业法人的变更登记。如有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询当地登记机关或专业律师。