拿别人快递不归还，即使没有监控，也涉及法律问题，且可能承担相应的法律责任。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律责任角度
民事责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，拾得遗失物应当返还权利人。拿走他人快递且不归还，属于不当得利，快递的所有权人（即收件人）有权要求返还。
- 若因拿走快递给收件人造成了损失（如快递内物品的价值损失），拿走者还需承担赔偿责任。
刑事责任（在特定情况下）：
- 如果拿走的快递价值较高，且拿走者明知是他人财物而故意非法占有，数额较大时，可能构成盗窃罪。虽然监控缺失可能增加证明难度，但如果有其他证据（如目击者证言、快递公司记录等）能够证明拿走者的行为，仍可能被追究刑事责任。
二、证据收集与维权角度
收集其他证据：
- 尽管没有监控，但可以尝试收集其他证据来证明拿走快递的行为。例如，询问周边居民是否看到可疑情况，查找是否有目击者愿意作证；或者查看快递公司是否有签收记录异常等。
与快递公司沟通：
- 快递公司有义务将快件安全送到收件人手中。若未能妥善交付，快递公司应承担一定责任。你可以向快递公司说明情况，要求其协助查找快递下落或提供相关证据。
报警处理：
- 如果快递价值较高，且你怀疑是被故意拿走的，建议考虑报警。警方会展开调查，尽力寻找快递的下落，并可能根据调查结果对拿走者采取相应的法律措施。
三、实际操作建议
保留相关证据：
- 妥善保留好快递单号、购买凭证等相关证据。这些证据在后续维权时会起到重要作用。
尝试协商解决：
- 在采取法律手段之前，可以尝试与拿走者进行协商，看是否能够和平解决此事。如果拿走者愿意归还快递或进行赔偿，那么问题可能得到迅速解决。
寻求法律帮助：
- 如果协商无果，且你认为自己的权益受到了侵害，可以寻求法律帮助。作为专业律师，我可以为你提供法律咨询和代理服务，帮助你维护自己的合法权益。
总结来看，拿别人快递不归还即使没有监控也涉及法律问题。从法律责任角度来看，拿走者可能承担民事责任甚至刑事责任；从证据收集与维权角度来看，你可以尝试收集其他证据、与快递公司沟通或报警处理；在实际操作中，建议保留相关证据、尝试协商解决并寻求法律帮助。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。