家长收取并管理孩子的压岁钱，在大多数情况下并不构成违法，但前提是必须尊重孩子的财产权益，且管理行为需符合孩子利益。下面我将从不同角度为您详细分析：

压岁钱的法律性质

压岁钱在法律上通常被视为赠与行为。孩子作为受赠人，依法享有对压岁钱的所有权。这意味着，从法律层面讲，压岁钱属于孩子的个人财产，孩子对其拥有完全的支配权。

家长的监护职责与代管行为

鉴于未成年人往往心智尚未成熟，缺乏对财产的合理规划和管理能力，家长基于对孩子的监护职责，有权代为保管和使用孩子的压岁钱。这种代管行为，在合理范围内并被视为是为了孩子利益的情况下，通常不被认定为违法。例如，家长可以将压岁钱存入银行，为孩子设立一个教育基金，或者用于孩子的日常开销、学习费用等。

家长行为的法律边界

然而，家长在管理孩子压岁钱时，也必须明确法律边界。如果家长将孩子的压岁钱据为己有，或用于非孩子利益相关的个人消费等行为，这实际上可能侵犯了孩子对压岁钱的财产权益。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，监护人除为维护被监护人利益外，不得处分被监护人的财产。因此，家长在处理孩子压岁钱时，必须尊重孩子的意愿和权益，确保管理行为符合孩子利益。

法律救济途径

在家庭内部，如果因压岁钱问题产生矛盾，应首先通过沟通协商解决。家长可以与孩子一起讨论压岁钱的使用计划，尊重孩子的意见，共同制定一个合理的财产管理方案。若协商无果，且孩子成年后认为家长侵犯了其财产权益，孩子有权通过法律途径维护自身权益，如向法院提起民事诉讼等。

实际建议

1. 加强沟通：家长应与孩子保持开放、诚实的沟通，解释压岁钱的管理和使用计划，尊重孩子的意见和感受。
2. 制定合理计划：家长可以与孩子一起制定一个压岁钱的使用计划，如设立教育基金、储蓄计划或用于孩子的兴趣爱好等。
3. 记录使用情况：家长应记录压岁钱的使用情况，确保每一笔支出都符合孩子的利益，并在必要时向孩子解释。

总之，家长在收取和管理孩子压岁钱的过程中，应明确法律界限，尊重孩子的财产权益，确保管理行为符合孩子利益。如果您在处理孩子压岁钱方面有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。