当您在民间借贷纠纷中起诉对方，而对方不出庭时，您可以按照以下步骤来处理：
一、理解法院的处理方式
缺席判决：当被告人不出庭时，法院往往会作出缺席判决。这是为了确保诉讼程序的正常进行，避免因被告人的缺席而导致案件无法及时审理和裁决。缺席判决意味着法院将根据原告提供的证据和陈述来作出判决。
拘传可能性：若被告被传票传唤后，没有正当理由却拒不到庭，法院在符合法定条件的情况下，可以对其进行拘传，强制其到庭参与诉讼。但这一措施通常是在被告多次拒不到庭或情节严重时才会采取。
二、原告的责任与准备
提交充足证据：作为原告，您有责任向法院提交充足的证据来支持您的诉讼请求。这些证据应包括借条、转账记录、聊天记录等能够证明借贷关系存在和借款金额等具体事实的材料。证据越充分，法院支持您诉讼请求的可能性就越大。
准备法律文件：确保您已经准备了完整的起诉状、证据清单等法律文件，并按照法院的要求进行了提交。
三、法院的审理与判决
法院审阅证据：法院将严格按照您提供的证据来开展审理工作。如果证据确凿，符合法律规定和事实情况，法院通常会支持您的诉讼请求。
被告权利受限：被告不出庭确实会对其答辩权利产生一定影响，如无法当庭陈述意见、进行质证等。但这并不妨碍法院依法进行审理和作出判决。
四、后续措施与执行
判决生效与执行：如果判决生效后，被告仍然未履行判决书中所明确规定的义务，您有权向法院提出强制执行申请。法院将依法采取强制措施来保障您的权益。
关注被告动态：在诉讼过程中，您可以关注被告的动态，如是否有转移财产等行为。如果发现被告有恶意转移、隐匿财产等行为，您可以及时向法院报告，以便法院采取相应的保全措施。
五、建议与注意事项
保持沟通：尽管被告不出庭，但您仍可以尝试通过其他方式（如律师函、电话等）与被告进行沟通，了解其不出庭的原因，并尝试达成和解。
咨询专业律师：在整个诉讼过程中，建议您咨询专业律师的意见。律师可以为您提供法律建议、协助您准备法律文件、代表您出庭等。
保持耐心与信心：诉讼过程可能较为漫长和复杂，但请您保持耐心与信心。只要您提供了充足的证据并遵循了法律程序，您的权益就有可能得到有效的保障。