中午喝酒晚上开车是否算酒驾，取决于血液中的酒精含量。具体分析如下：

一、酒驾的判定标准

根据法律规定，酒驾是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml、小于80mg/100ml的驾驶行为；而醉驾则是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为。这一标准是判定是否构成酒驾或醉驾的唯一依据，与饮酒时间的长短无直接关联。

二、酒精代谢的影响因素

每个人的身体代谢酒精的能力不同，酒精代谢受多种因素影响，包括但不限于饮酒量、酒的种类、个人体质、肝功能等。例如，如果中午饮酒量较少，且个人酒精代谢能力较强，到晚上时血液中酒精含量可能已降至20mg/100ml以下，此时开车不算酒驾。然而，如果中午饮酒较多，或者个人酒精代谢慢，晚上血液中酒精含量仍可能达到或超过20mg/100ml，这种情况下开车就会被认定为酒驾；若达到或超过80mg/100ml，则会被认定为醉驾。

三、法律后果与建议

1. 法律后果：

   • 若被认定为酒驾，将面临罚款、暂扣驾照等处罚。
   • 若达到醉驾标准，处罚将更为严厉，可能涉及刑事犯罪，如危险驾驶罪，处拘役，并处罚金。

2. 建议：

   • 为避免酒驾风险，饮酒后不要心存侥幸驾车。可以选择代驾、公共交通等方式出行，确保自己和他人的安全。
   • 若对是否酒驾存疑，可使用酒精测试仪初步检测，确保安全后再驾车。但请注意，酒精测试仪的结果仅供参考，最终判定仍需以血液酒精含量检测结果为准。

四、特殊情况说明

• 个体差异：由于个体差异，酒精在人体内的代谢速度各不相同。因此，不能简单地以饮酒后经过的时间来判断是否可以驾车。
• 法律严肃性：酒驾和醉驾都是严重的交通违法行为，不仅危及自身安全，也威胁到其他道路使用者的生命安全。因此，必须严格遵守法律规定，杜绝酒后驾车行为。

总结来看，中午喝酒晚上开车是否算酒驾，无法一概而论，而是取决于血液中的酒精含量。为确保安全，建议饮酒后选择其他交通方式出行，避免驾车。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。