关于卖树方与买树方在出树期间安全协议中卖方一概不负安全责任的条款设计，需要特别谨慎处理，因为完全免除一方责任可能违反法律强制性规定或公序良俗，导致条款无效。不过，我可以从合法合规的角度，为你提供一个相对合理的条款设计思路及示例，同时强调其中的法律风险和注意事项。

条款设计思路

1. 明确责任范围：首先，需要明确哪些安全责任是可以合理划分的，哪些是法律明确规定不能免除的。例如，因卖方故意或重大过失导致的安全事故，通常不能通过协议免除责任。

2. 合理分配风险：在协议中，可以尝试将因买方操作不当、未遵守安全规范等自身原因导致的安全事故责任，合理分配给买方承担。

3. 强调安全义务：即使卖方希望免除部分责任，也应在协议中明确双方的安全义务，如买方应提供必要的安全防护措施、遵守操作规程等。

4. 法律合规性审查：条款设计完成后，务必进行法律合规性审查，确保不违反《民法典》等相关法律法规的强制性规定。

条款示例（仅供参考，需根据实际情况调整）

“出树期间安全责任条款

一、双方确认，出树作业期间，买方应负责现场的安全管理，包括但不限于提供必要的安全防护措施、确保作业人员遵守安全操作规程等。

二、卖方仅负责提供符合质量要求的树木，并协助买方进行必要的树木固定和装载工作。卖方不承担因买方操作不当、未遵守安全规范或第三方原因导致的安全事故责任。

三、如因卖方故意或重大过失导致安全事故，卖方应依法承担相应的赔偿责任。

四、双方应共同遵守国家及地方有关安全生产的法律法规，确保出树作业的安全进行。”

法律风险与注意事项

1. 完全免责的无效性：根据《民法典》的相关规定，完全免除一方对另一方因故意或重大过失造成的人身损害或财产损失的赔偿责任的条款，通常会被认定为无效。

2. 公平原则：协议条款应体现公平原则，不能过分偏向一方而损害另一方的合法权益。

3. 明确性与可操作性：条款应明确具体，具有可操作性，避免因表述模糊而导致争议。

4. 法律合规性：务必确保协议内容不违反法律法规的强制性规定，否则可能导致协议无效或部分无效。

建议：在签订此类协议前，最好咨询专业律师进行法律审查，以确保协议的合法性和有效性。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。