结论前置：
- 若外卖中的“加料”行为本身违法，则偷外卖者可能不构成犯罪，但原加料者需承担法律责任。
- 若外卖中的“加料”行为合法，偷外卖者则构成盗窃，需承担相应法律责任。
详细分析：
首先，我们需要明确“外卖里面加料”的具体含义。这里的“加料”可能涉及两种情况：一是合法添加调料或食材，二是非法添加有害物质。
若“加料”为非法添加有害物质：
- 在这种情况下，原外卖的所有者（即加料者）可能已经涉嫌违法，如投放危险物质罪或生产、销售有毒、有害食品罪等。
- 对于偷外卖者而言，虽然其偷窃行为本身是不道德的，但由于外卖中的物质可能对人体有害，偷窃者可能因不知情而免于承担因食用有害物质导致的法律责任。然而，从盗窃行为本身来看，偷窃者仍然可能面临治安管理处罚，如罚款或拘留，但这与外卖中的“加料”行为无直接关联，而是基于其盗窃行为。不过，在实际操作中，若偷窃者能证明其不知外卖中有害，且未造成实际危害，可能减轻或免除其责任。但严格来说，偷窃行为本身即违法，只是在此特殊情境下，其法律后果可能因加料行为的违法性而被部分掩盖或转移。但更核心的是，原加料者需为其非法添加行为承担法律责任。
若“加料”为合法添加调料或食材：
- 在这种情况下，外卖中的内容物是合法的，偷外卖者的行为则明确构成了盗窃。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。因此，偷外卖者需根据其盗窃行为的严重程度承担相应的刑事责任。
- 同时，如果盗窃行为未达到刑事犯罪的程度，偷外卖者也可能面临《中华人民共和国治安管理处罚法》的处罚，如罚款、拘留等。
额外建议：
- 对于外卖商家而言，应确保外卖中的内容物合法、安全，避免因非法添加而引发法律责任。
- 对于消费者而言，应尊重他人的财产权，不要实施盗窃行为。如果发现外卖中有异常物质，应及时向商家或相关部门反映。
- 在任何情况下，都应遵守法律法规，不要因一时贪念或好奇而触犯法律。
总结：外卖里面加料然后被人偷了是否犯法，取决于“加料”行为的合法性。若加料行为非法，则原加料者需承担法律责任，偷窃者可能因不知情而免于或减轻因食用有害物质导致的责任，但偷窃行为本身仍可能受罚；若加料行为合法，则偷外卖者构成盗窃，需承担相应法律责任。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。