偷东西的行为，在我国是由法院根据相关法律规定进行判刑的。具体来说，偷东西可能触犯盗窃罪，其判刑依据主要根据《中华人民共和国刑法》的相关规定以及犯罪的具体情节来确定。以下是对此问题的详细分析：
一、盗窃罪的认定标准
根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》，盗窃公私财物价值的认定标准如下：
- 价值一千元至三千元以上的，认定为“数额较大”；
- 价值三万元至十万元以上的，认定为“数额巨大”；
- 价值三十万元至五十万元以上的，认定为“数额特别巨大”。
具体数额标准可由各省、自治区、直辖市高级人民法院、人民检察院根据本地经济和社会治安状况确定，并报最高人民法院、最高人民检察院批准。
此外，以下情形不论金额多少均构成盗窃罪：
- 多次盗窃：2年内盗窃3次以上；
- 入户盗窃：非法进入供他人家庭生活，与外界相对隔离的住所进行盗窃；
- 携带凶器盗窃：携带枪支、爆炸物、管制刀具等危险器械盗窃；
- 扒窃：在公共场所或公共交通工具上盗窃他人随身携带的财物。
二、盗窃罪的量刑标准
依据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃罪的量刑如下：
- 数额较大：盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；
- 数额巨大：数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；
- 数额特别巨大：数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
三、影响量刑的其他因素
法院在具体案件中会综合考虑多种因素来确定具体的刑罚，包括但不限于：
从轻处罚情节：
- 自首：犯罪嫌疑人主动向公安机关投案，并如实供述自己的罪行；
- 立功：犯罪嫌疑人有揭发他人犯罪行为或提供重要线索协助破案等表现；
- 积极退赃退赔：犯罪嫌疑人主动退还或赔偿被盗财物；
- 取得被害人谅解：犯罪嫌疑人通过赔偿或其他方式获得被害人的谅解。
从重处罚情节：
- 累犯：犯罪嫌疑人之前有犯罪记录，且再次犯罪；
- 盗窃特定款物：如救灾、抢险、防汛、优抚、扶贫、移民、救济款物等；
- 社会危害程度大：犯罪手段恶劣、影响广泛或造成严重后果。
四、特殊情形的处理
- 未成年人犯罪：已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任，但应从轻或减轻处罚。不满十六周岁的未成年人实施盗窃行为，一般不承担刑事责任，但可能会责令其父母或其他监护人加以管教；必要时，依法进行专门矫治教育。
- 不认为是犯罪的情形：对于盗窃公私财物数额较大，但行为人认罪、悔罪，退赃、退赔，且具备法定从宽处罚情节、未参与分赃或获赃较少且非主犯、得到被害人谅解或其他情节轻微、危害不大的情况，可以不起诉或免予刑事处罚，必要时由有关部门予以行政处罚。
总结与建议：
偷东西是违法行为，不仅会对受害者造成财产损失，也会给犯罪者带来严重的法律后果。因此，我建议公众遵守法律法规，不从事任何违法犯罪活动。若不幸涉及此类案件，应积极配合司法机关的调查，并尽快咨询专业律师（比如我）以获取更准确的法律意见和帮助，争取从轻处理的机会。