盗窃罪的法定追诉时期，是根据该犯罪行为可能面临的法定最高刑来确定的，并非一成不变。具体来说，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃罪的追诉期有以下几种情况：
法定最高刑不满五年有期徒刑的：
- 追诉期为五年。这通常适用于盗窃数额较大，但尚未达到巨大或特别巨大标准的情况。例如，盗窃公私财物价值一千元至三千元以上，但未达到三万元至十万元以上的，可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金，此时追诉期为五年。
法定最高刑为五年以上不满十年有期徒刑的：
- 追诉期为十年。这适用于盗窃数额巨大或有其他严重情节的情况。例如，盗窃公私财物价值三万元至十万元以上，可能面临三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金，此时追诉期为十年。
法定最高刑为十年以上有期徒刑的：
- 追诉期为十五年。这通常适用于盗窃数额特别巨大或有其他特别严重情节的情况。例如，盗窃公私财物价值三十万元至五十万元以上，可能面临十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产，此时追诉期为十五年。但考虑到可能判处的最高刑接近十年或为无期徒刑，实际追诉期的理解需结合具体判决结果，无期徒刑时追诉期可延长至二十年，并可能经最高人民检察院核准后继续追诉。
法定最高刑为无期徒刑、死刑的：
- 追诉期为二十年。如果二十年后认为必须追诉的，须报请最高人民检察院核准。这通常适用于盗窃情节极其严重，如盗窃数额特别巨大且造成特别严重后果的情况。
此外，还有一些特殊情况需要注意：
- 追诉期限的计算起点：追诉期限从犯罪之日起计算；犯罪行为有连续或继续状态的，从犯罪行为终了之日起计算。
- 时效中断：在追诉期限以内又犯罪的，前罪追诉的期限从犯后罪之日起计算。这意味着，如果犯罪嫌疑人在追诉期内再次犯罪，那么前罪的追诉期将从后罪犯罪之日起重新计算。
- 不受追诉期限限制的情况：如果案件已被立案侦查、起诉或审判，或者犯罪嫌疑人因逃避侦查、审判而不受追诉期限的限制；同时，如果被害人在追诉期限内提出控告，而相关机关应当立案却不予立案的，也不受追诉期限的限制。
举例说明：
假设某人盗窃了价值五万元的财物，这属于数额巨大的情况，可能面临三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。因此，该盗窃行为的追诉期为十年。如果在这十年内，该犯罪嫌疑人又实施了其他犯罪行为，那么前罪的追诉期将从后罪犯罪之日起重新计算。
综上所述，盗窃罪的法定追诉时期是根据犯罪情节和可能判处的刑罚来灵活确定的。在实际操作中，应严格遵循相关法律法规，确保追诉工作的合法性和有效性。如果您有任何关于盗窃罪追诉期的疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。