结论前置：偷三万块的欠条本身并不能直接决定能否起诉，关键在于能否提供其他证据证明借贷关系的存在及欠款金额。若能提供充分证据，则可以起诉；若无法提供，则起诉可能面临困难。

一、欠条的法律意义及丢失/被盗后的影响

欠条作为借贷关系的重要证据，其存在对于证明借贷事实、确定欠款金额具有关键作用。然而，当欠条被偷后，其直接的法律效力虽然受到影响，但并不意味着借贷关系就此消失或无法证明。

二、能否起诉的关键：其他证据的提供

1. 其他书面证据：

   • 除了欠条外，如果存在其他书面证据，如借款合同、转账记录、聊天记录等，这些都可以作为证明借贷关系的有效证据。
   • 例如，转账记录可以显示资金从出借人账户流入借款人账户，聊天记录可能包含借款人承认欠款的内容。

2. 证人证言：

   • 如果有目击者或知情人士能够出庭作证，证明借贷关系的存在及欠款金额，这也是一种有效的证据。
   • 证人证言需要真实、可靠，且能够与其他证据相互印证。

3. 录音录像等视听资料：

   • 如果在借贷过程中有录音录像等视听资料，且内容清晰、完整地记录了借贷事实，这些也可以作为证据使用。

三、起诉的流程及注意事项

1. 准备起诉材料：

   • 在起诉前，需要准备充分的起诉材料，包括起诉状、证据清单及证据材料等。
   • 起诉状应明确写明原告、被告的基本信息，诉讼请求，事实与理由等。

2. 向法院提起诉讼：

   • 将准备好的起诉材料提交至有管辖权的法院，并缴纳诉讼费。
   • 法院在受理案件后，会安排开庭时间，并通知双方当事人。

3. 参与庭审及举证质证：

   • 在庭审过程中，双方当事人需要就案件事实进行陈述，并提交证据进行举证质证。
   • 原告需要证明借贷关系的存在及欠款金额，被告则可以进行抗辩或提供反证。

4. 等待法院判决及执行：

   • 法院在审理完毕后，会作出判决。如果判决原告胜诉，被告需要履行判决义务。
   • 如果被告不履行判决义务，原告可以向法院申请强制执行。

四、无法提供其他证据时的法律后果

如果无法提供其他证据证明借贷关系的存在及欠款金额，那么起诉可能会面临困难。法院在审理案件时，需要依据证据来认定案件事实。如果证据不足或无法形成完整的证据链，那么法院可能会驳回原告的诉讼请求。

建议：如果您遇到了欠条被偷的情况，不要慌张。首先尝试回忆并收集其他可能证明借贷关系的证据。如果确实无法提供充分证据，可以考虑咨询专业律师（即我本人，陈阳律师，专注于婚姻家庭、民间借贷、刑事辩护领域），寻求更具体的法律建议。有问题可以直接向我咨询。