结论：被大货车挡住看不到红绿灯而误闯红灯，是可以进行申诉的，但申诉的成功率会受到多种因素的影响，包括地区差异、证据充分性以及驾驶行为合规性等。
分析如下：
一、申诉的法律依据与前提
根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，驾驶人在行驶过程中有义务保持足够的安全距离，以便能够观察到前方的信号灯并确保在必要时能够安全刹车。然而，在实际交通中，如果驾驶人确实因为前方大货车遮挡了视线而未能及时观察到信号灯的变化，从而误闯红灯，这种情况是可以向交通管理部门提出申诉的。
二、申诉的关键证据与材料
行车记录仪视频：如果车辆配备了行车记录仪，并且记录了当时被大货车遮挡视线以及误闯红灯的瞬间，这将是最有力的证据。
现场照片或监控视频：如果没有行车记录仪，可以尝试获取现场的照片或监控视频，以证明当时的情况。
证人证言：如果有同行乘客或目击者，可以请其出具书面证词，证明当时是因为大货车遮挡了视线而误闯红灯。
身份证明与车辆信息：包括身份证、驾驶证、行驶证原件及复印件，以证明申诉人的身份和车辆信息。
三、申诉的流程与途径
向当地交警大队提交申诉材料：将收集到的证据材料和申诉书一并提交给当地交警大队，并说明申诉的理由。
通过交管部门线上平台申诉：部分地区的交管部门提供了线上申诉平台，如“交管12123”APP，可以通过该平台完成线上申诉流程。
四、申诉可能的结果与后续途径
申诉成功：如果交通管理部门核实情况属实，认为驾驶人确实是因为大货车遮挡了视线而误闯红灯，那么可能会撤销对闯红灯行为的处罚。
申诉不成功：如果交通管理部门认为驾驶人未能保持足够的安全距离，或者证据不充分，那么可能会驳回申诉。此时，驾驶人可以了解具体原因，并根据情况决定是否进行进一步的法律救济，如行政复议或行政诉讼。
五、注意事项与建议
注意申诉期限：务必在规定时间内提出申诉，以免错过申诉机会。
保持诚实态度：在整个申诉过程中，应如实提供证据材料，遵守交通法规和相关规定。
加强交通安全意识：虽然可以申诉撤销处罚，但更应注重预防，保持与前车的安全距离，遵守交通规则，确保行车安全。
举例说明：
假设某驾驶人在行驶过程中，因为前方大货车遮挡了视线而未能及时观察到红灯，从而误闯红灯。此时，该驾驶人可以收集行车记录仪视频、现场照片等证据，并撰写申诉书说明情况。然后，将证据材料和申诉书一并提交给当地交警大队进行申诉。如果交通管理部门核实情况属实，那么可能会撤销对闯红灯行为的处罚。
特殊情况提醒：
不同地区交通管理部门对于此类申诉的具体处理标准和态度可能存在差异。有些地方在核实情况属实后，会撤销闯红灯的处罚；但有些地方可能认为驾驶人在行车过程中有义务保持足够的安全距离以便观察信号灯，不一定会撤销处罚。因此，在申诉前最好先了解当地的具体处理标准和态度。
后续法律问题：
如果申诉被驳回，并且驾驶人认为自己的权益受到了侵害，那么可以根据相关规定了解进一步的申诉途径或寻求法律帮助，如通过行政复议或行政诉讼等渠道来维护自己的合法权益。
总之，被大货车挡住看不到红绿灯而误闯红灯是可以进行申诉的，但需要提供充分的证据来支持自己的主张，并了解当地的具体处理标准和态度。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。