公司与职工签订合同是一个涉及法律权益保障的重要过程，需要遵循一定的步骤和原则。以下是一个清晰、详细且有深度的解答：
一、合同类型的选择
首先，公司需要根据与职工建立的用工关系来确定合同类型。主要有以下几种：
劳动合同：
- 适用于大多数全日制、较为稳定的用工情形。
- 类型包括固定期限劳动合同、无固定期限劳动合同和以完成一定工作任务为期限的劳动合同。
非全日制用工劳动合同：
- 适用于以小时计酬为主，且平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。
- 双方可以订立口头协议，但建议书面化以明确权益。
劳务合同：
- 适用于公司与劳动者之间建立的不是劳动关系，而是平等主体之间的劳务关系。
- 劳务者自行承担工作中的风险，不享受劳动关系中的法定权益。
二、劳动合同的签订步骤
准备合同文本：
- 依据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，合同应包含必备条款，如用人单位和劳动者基本信息、工作内容和地点、工作时间和休息休假、劳动报酬、社会保险等。
- 合同内容要符合法律规定，不能存在违法条款。
要约与承诺：
- 公司向职工提供劳动合同文本，明确告知合同各项条款内容。
- 给予职工足够时间阅读和理解合同条款，职工对合同条款无异议后，作出愿意签订合同的意思表示，即完成承诺。
双方签字盖章：
- 职工和公司法定代表人或其授权代表在合同上签字，并加盖公司公章或合同专用章。
- 合同一式两份，双方各执一份。
合同备案与保存：
- 部分地区要求公司将劳动合同进行备案，公司应按当地规定办理。
- 公司要妥善保存劳动合同，以备后续查询和可能出现的劳动纠纷处理。
三、签订劳动合同时的注意事项
明确双方信息：
- 确保劳动合同中双方的基本信息准确无误，包括姓名、住址、身份证号码等。
详细约定条款：
- 根据实际情况详细约定劳动合同的各项条款，特别是工作内容、工作地点、劳动报酬等关键条款。
- 可约定试用期、培训、保守秘密、补充保险和福利待遇等条款。
遵守法律法规：
- 必须遵守国家法律法规的规定，不得违反强制性规定。
- 例如，不得约定试用期超过法定最长期限，不得约定低于最低工资标准的劳动报酬等。
保障职工权益：
- 签订合同过程中要遵循平等自愿、协商一致的原则，保障职工的合法权益。
- 不得强迫职工签订不公平的合同条款。
四、特殊情况的处理
股东是否需要签订劳动合同：
- 如果股东仅作为出资者，不参与公司日常经营管理，未与公司建立劳动关系，那么无需签订劳动合同。
- 若股东同时在公司担任具体职务，从事公司安排的有报酬的劳动，接受公司管理，与公司形成了管理与被管理的关系，则应当签订劳动合同。
违反劳动合同的赔偿：
- 如果公司违反劳动合同规定，如违法解除或终止劳动合同、未及时签订书面劳动合同等，需要承担相应的赔偿责任。
- 赔偿金额根据具体情形确定，如违法解除或终止劳动合同的，应按照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。
综上所述，公司与职工签订合同是一个严谨且重要的过程，需要遵循法律法规，明确双方权益，确保合同的合法性和有效性。在签订合同时，务必详细约定各项条款，并妥善保管合同文本，以备后续查询和可能出现的劳动纠纷处理。