结论前置：交了保证金但取保候审人没出来，保证金能否要回需分情况讨论。若因不符合取保候审条件未被释放，保证金一般可退；若因违反取保候审规定未被释放，保证金可能被没收。
具体分析如下：
一、保证金退还的一般原则
根据《中华人民共和国刑事诉讼法》及相关司法解释，取保候审保证金在一定条件下可以退还。具体来说，如果在取保候审期间，被取保候审人没有违反取保候审的相关规定，如未经批准离开所居住的市、县，住址、工作单位和联系方式发生变动未在二十四小时以内向执行机关报告等，在解除取保候审时，保证金应当予以退还。
二、未被释放的可能原因及保证金处理
不符合取保候审条件：
- 如果取保候审人因不符合取保候审条件（如可能判处实刑、有社会危险性等）而未被释放，但其在取保候审期间并未违反相关规定，那么保证金在取保候审结束后仍应退还。
- 这种情况下，未被释放并非因为保证金的问题，而是因为取保候审的申请本身未被批准或后续被撤销。
违反取保候审规定：
- 如果取保候审人在取保候审期间违反了相关规定，如未经批准离开所居住的市、县，或者干扰证人作证等，已交纳的保证金可能会被没收。
- 这种情况下，即使取保候审人未被释放，保证金也可能因违规行为而被没收，无法退还。
三、保证金退还的具体流程
- 申请退还：在取保候审结束后，被取保候审人或其家属可以向执行机关（通常是公安机关）申请退还保证金。
- 审核材料：执行机关会审核被取保候审人是否违反了取保候审的相关规定，以及是否提供了完整的退还保证金申请材料。
- 退还保证金：如果审核通过，执行机关会通知银行退还保证金，被取保候审人或其家属可以凭相关法律文书到银行领取退还的保证金。
四、建议与注意事项
- 保留相关证据：在申请退还保证金时，建议保留好取保候审决定书、保证金交纳凭证等相关证据，以便在需要时提供证明。
- 及时咨询：如果对保证金退还流程或相关规定有疑问，建议及时咨询专业律师或执行机关，以确保自身权益得到保障。
- 遵守规定：在取保候审期间，务必严格遵守相关规定，避免因违规行为而导致保证金被没收或其他不利后果。
总结：交了保证金但取保候审人没出来，保证金能否要回取决于取保候审人是否违反了相关规定。如果未违反规定，保证金应退还；如果违反了规定，保证金可能被没收。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。