结论前置：村小组集体财产被侵占，委托上诉并非必须每户都签字盖章同意，但需满足一定条件。具体分析如下：

1. 法律主体与代表权
   村小组作为集体经济组织，其财产权益受法律保护。根据《民法典》及相关司法解释，集体财产的管理和处分通常由村民委员会或村小组负责人代表行使。若村小组已通过民主程序（如村民会议或村民代表会议）选举产生合法代表，则该代表有权代表集体提起诉讼，无需每户单独签字。但需注意，代表行为应符合集体利益，且不得违反法定程序。

2. 委托诉讼的合法性
   若村小组决定委托律师上诉，需满足以下条件：

   • 授权合法性：委托行为需经村小组集体讨论决定（如村民会议或代表会议表决），并形成书面决议。决议内容应明确委托事项、权限及律师信息。
     
   • 签字要求：若决议需村民签字确认，通常按“少数服从多数”原则，由过半数或符合章程规定的比例通过即可，无需每户签字。但若村小组章程或地方性法规有特殊规定（如要求全体户主同意），则需从其规定。
     
   • 公证或备案：部分地区可能要求委托协议经公证或向相关部门备案，以增强证明力。

3. 实务建议

   • 核查村小组章程：优先查阅村小组章程或村民自治条例，明确关于集体财产处分和诉讼代表的规定。
     
   • 召开村民会议：若章程无明确规定，建议召开村民会议或代表会议，形成书面决议并留存会议记录，作为委托诉讼的合法依据。
     
   • 律师协助：委托律师时，应要求律师审核授权文件的合法性，避免因程序瑕疵导致诉讼被驳回。

总结：村小组委托上诉无需每户签字，但需通过民主程序产生合法代表，并形成符合规定的授权文件。若对程序存疑，可直接向我咨询具体操作流程及风险防范。