在超市买到过期食品，消费者有权要求十倍赔偿，若赔偿金额不足一千元，则按一千元计算。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律依据
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款的规定，对于生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品的行为，消费者不仅有权要求赔偿因食用该食品所造成的损失，还可以向生产者或经营者主张支付食品价款十倍的赔偿金。这一规定同样适用于购买到过期食品的情况。
二、赔偿计算方式
十倍赔偿：
- 消费者购买到过期食品后，有权要求商家支付食品价款十倍的赔偿金。例如，如果您购买了价值50元的过期食品，那么您可以要求商家赔偿500元。
最低赔偿限额：
- 如果按照十倍计算出的赔偿金额不足一千元，那么您有权要求商家赔偿一千元。这是法律规定的最低赔偿限额，旨在确保消费者在遭受食品安全问题时能够得到充分的赔偿。
三、维权流程
保留证据：
- 在发现购买到过期食品后，首先应妥善保存过期食品及其购买凭证（如购物小票）。这些证据是主张赔偿的关键，能够证明您确实购买了该食品，并且该食品在购买时就已经过期。
与商家协商：
- 携带上述证据前往超市，与负责人（如客服经理、店长）沟通，明确指出问题并提出合理的赔偿要求。通常，超市为维护声誉会积极处理并依法赔偿。
投诉与法律途径：
- 若协商无果，您可以向当地市场监督管理部门投诉，请求其介入调查和调解。同时，您也可以向消费者协会求助，消协可以协助您与商家沟通。在必要时，您还可以通过法律途径维护自己的合法权益，如向法院提起诉讼。
四、注意事项
- 在维权过程中，保持冷静和理性至关重要。避免与商家发生不必要的冲突，按照法定程序操作，以确保自己的权益得到有效维护。
- 保留好相关证据是维权成功的关键。除了购物小票和过期食品外，还可以考虑拍摄现场照片或视频作为辅助证据。
综上所述，在超市买到过期食品时，您有权要求十倍赔偿，若赔偿金额不足一千元，则按一千元计算。在维权过程中，请务必保留好相关证据，并按照法定程序操作。如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。