结论前置：销售过期饮料，无论货值金额是否超过50元，均构成违法行为，将面临行政处罚，包括罚款、没收违法所得及过期饮料等；若造成消费者损害，还需承担民事赔偿责任；情节严重者，可能追究刑事责任。

详细分析：

1. 法律依据与违法性认定：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，经营超过保质期的食品属于明确的违法行为。该法律旨在保护消费者的健康和安全，确保食品市场的规范运行。因此，无论过期饮料的货值金额大小，只要其超过保质期并被销售，就构成了违法行为。

2. 具体处罚措施：

   • 对于销售过期饮料的行为，县级以上人民政府食品安全监督管理部门将依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条的规定进行处罚。具体措施包括：没收违法所得和违法经营的过期饮料；货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。

3. 民事责任与刑事责任：

   • 如果销售过期饮料导致消费者人身损害，如食物中毒等，经营者需依法承担民事赔偿责任。这包括赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾或死亡，还需支付相应的残疾赔偿金或死亡赔偿金。
   • 在某些情况下，如果销售过期饮料的行为构成犯罪，如生产、销售不符合安全标准的食品罪，还将依法追究刑事责任。

4. 对经营者的建议：

   • 作为饮料经营者，应严格遵守相关法律法规，确保销售的饮料均在保质期内。建议建立健全的内部管理制度，包括定期检查饮料的保质期、及时下架过期饮料等，以避免销售过期饮料的违法行为发生。

5. 对消费者的提醒：

   • 消费者在购买饮料时，应仔细查看产品的生产日期和保质期。如发现购买到过期饮料，应及时向相关部门举报，并保留好相关证据，以便维护自身权益。同时，消费者也可以要求经营者进行退货或换货，并寻求相应的赔偿。

总结：销售过期饮料是严重的违法行为，无论货值大小，都将受到法律的制裁。经营者应增强法律意识，确保合规经营；消费者也应提高警惕，保护自己的合法权益。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。