关于您提出的“喝白酒骑电动车算酒驾吗以及如何处理”的问题，这主要取决于您所骑行的电动车类型以及您的血液酒精含量。以下是我为您整理的详细解答：
一、电动车类型与酒驾判定
非机动车（如符合国家标准的电动自行车）：
- 一般情况下，酒后骑行电动自行车并不直接构成“酒驾”这一法律术语所指的违法行为，因为电动自行车通常被归类为非机动车。但是，酒后骑行仍然违反了道路交通安全法规中关于安全驾驶的基本原则。
- 交警部门在发现此类行为时，通常会对驾驶人进行批评教育，并可能根据具体情况处以警告或小额罚款（如5元以上50元以下），甚至在必要时扣留非机动车。
机动车（如电动摩托车、电动轻便摩托车等）：
- 如果您骑行的电动车符合机动车的标准（如设计最高时速、电机功率等参数超过非机动车的规定），那么酒后驾驶该电动车将构成酒驾。
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，饮酒后驾驶机动车将受到严厉处罚，包括暂扣或吊销驾驶证、罚款、拘留乃至刑事责任。具体处罚力度取决于您的血液酒精含量以及是否为再次酒驾等因素。
二、如何判断电动车类型
- 您可以通过查看车辆的相关文件、合格证等来了解车辆的类型。
- 一般来说，设计最高时速大于25km/h（对于电动摩托车可能更高），电机功率大于400W的电动车，通常会被认定为机动车。
三、处理方式与法律责任
非机动车酒驾：
- 主要以批评教育为主，辅以警告或小额罚款。
- 在某些情况下，非机动车可能会被扣留。
机动车酒驾：
- 严格按照《中华人民共和国道路交通安全法》进行处理。
- 处罚措施包括暂扣或吊销驾驶证、罚款、拘留乃至刑事责任。对于醉酒驾驶者，还将面临长期禁驾的处罚。
四、建议与注意事项
- 安全第一：无论您骑行的是何种类型的电动车，酒后驾驶都极易引发交通事故，对自身和他人的生命安全构成严重威胁。因此，请务必避免酒后驾车。
- 了解法规：不同地区对于酒后驾驶电动车的具体处罚细则可能有所不同。建议您在骑行前了解当地的道路交通安全法规，以确保合规驾驶。
- 合规选择：如果您打算饮酒，请选择不驾驶任何车辆，或者选择公共交通、出租车等安全出行方式。
综上所述，喝白酒骑电动车是否算酒驾以及如何处理，主要取决于您所骑行的电动车类型以及您的血液酒精含量。为了自身和他人的安全，请务必遵守相关法律法规，切勿酒后驾车。