针对您提出的“电瓶车追尾导致追尾的人受伤手术要怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、确定事故责任
首先，需要明确事故责任。这通常由交警部门根据现场勘查、监控视频、当事人及证人陈述等证据进行综合判断，并出具交通事故责任认定书。若认定您正常行驶无过错，而对方追尾负全责，那么赔偿事宜将主要围绕对方的损失进行。
二、赔偿项目及标准
医疗费：
- 对方因伤治疗所支出的所有正规医疗费用，包括手术费、住院费、药费等，均需凭正规票据进行赔偿。
误工费：
- 根据对方实际误工减少的收入计算。若对方有固定收入，则按实际减少的收入赔偿；若无固定收入，可参照其近三年平均收入或同行业标准进行赔偿。需提供误工证明等相关证据。
护理费：
- 若对方因伤需要护理，根据护理期限和护理标准进行赔偿。护理期限通常由医院出具证明，护理标准则可参照当地护工市场价格。
营养费：
- 营养费视对方伤情由法院酌定。通常，医生会出具营养建议，法院会根据此建议及实际情况进行裁决。
交通费：
- 对方因就医、转院等产生的合理交通费用，需凭票据进行赔偿。
财产损失：
- 若对方电瓶车等财产在事故中受损，按实际损失进行赔偿。
三、赔偿流程
协商赔偿：
- 在明确事故责任后，可与对方进行协商，就赔偿项目及金额达成一致。
申请调解：
- 若协商不成，可向当地交通事故调解委员会申请调解。调解委员会会组织双方进行调解，并尝试达成赔偿协议。
法律诉讼：
- 若调解仍无果，对方可能会选择向法院起诉。此时，您需积极应诉，并准备好相关证据材料。法院会根据证据及法律规定进行裁决。
四、注意事项
及时通知保险公司：
- 若您购买了电瓶车保险（如第三者责任险），在事故发生后应及时通知保险公司，让其参与处理。保险公司会根据保险合同约定进行赔偿支付。
保留证据：
- 在整个赔偿过程中，务必保留好所有相关证据，如医疗费用票据、误工证明、护理证明等。这些证据将是后续协商、调解或诉讼的重要依据。
遵守法律程序：
- 在处理赔偿事宜时，务必遵守法律程序，不要采取过激行为或逃避责任。否则，可能会面临更严重的法律后果。
综上所述，电瓶车追尾导致追尾的人受伤手术时，赔偿事宜需围绕医疗费、误工费、护理费、营养费、交通费及财产损失等项目进行。在处理过程中，务必明确事故责任、保留好相关证据，并遵守法律程序。若协商不成，可申请调解或向法院起诉。