通常情况下，吃了含有酒精成分的面包并不会导致酒驾，因为很难通过食用此类面包使血液中的酒精含量达到酒驾标准。以下是对此问题的详细分析：

一、酒驾的判定标准

根据国家《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》的规定：

• 酒后驾车：100毫升血液中酒精含量达到20-80毫克的驾驶员即为酒后驾车。
• 醉酒驾车：100毫升血液中酒精含量达到80毫克以上的驾驶员认定为醉酒驾车。

二、食用含酒精面包的影响

1. 酒精含量低：普通的面包中即使含有酒精成分，其含量也通常极低，远远达不到酒驾或醉驾的标准。
2. 口腔残留影响：某些食物在口腔里残留可能会影响吹气检测的结果，但这种影响是暂时的，且可以通过漱口等方式排除。对于含酒精的面包而言，其口腔残留物中的酒精含量更是微乎其微，不足以导致酒驾。

三、实际案例与法医见解

• 实际案例：在实践中，确实存在因食用某些食物（如藿香正气水、酒心巧克力等）而在呼气测试中显示超标的情况。但这些情况通常通过进一步验血可以排除，因为血液中的酒精含量才是判定酒驾的最终依据。
• 法医见解：司法鉴定科学研究院的马栋主任法医师曾指出，酒驾判定的标准是依据血液中乙醇的浓度。他强调，只要控制测试的时间，喝水漱口后短时间内测试不会因此影响血液中的酒精含量。这也进一步证明了食用含酒精面包不太可能导致酒驾。

四、法律建议

1. 不必过分担心：对于普通驾驶员而言，食用含酒精的面包不必过分担心会被判定为酒驾。当然，为了保险起见，在驾车前最好避免食用可能含有酒精成分的食物或饮料。
2. 了解酒驾危害：酒驾是一种严重的交通违法行为，不仅危及自身安全，还可能对他人造成伤害。因此，驾驶员应严格遵守交通法规，杜绝酒驾行为。
3. 遇到争议及时维权：如果因食用含酒精食物而在呼气测试中显示超标，并因此引发争议，驾驶员有权要求验血以确认血液中的酒精含量。同时，也可以寻求法律帮助来维护自己的合法权益。

总结来看，吃了含有酒精成分的面包通常不会导致酒驾。但为了自身和他人的安全，驾驶员在驾车前应尽量避免食用可能含有酒精成分的食物或饮料。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。