结论：车辆卖给别人后，若未完成过户手续且找不到买家，您自行注销车辆户口（即车辆登记信息）的行为，并不能完全免除您与该车辆相关的法律责任。具体责任承担需根据实际情况判断。
详细分析
车辆过户的重要性：
- 在车辆买卖过程中，过户是至关重要的环节。它不仅是车辆所有权转移的法定证明，也是买卖双方责任划分的依据。
- 若未完成过户，从法律上讲，车辆仍登记在您名下，您仍需对该车辆可能产生的交通违法、事故等承担法律责任。
注销车辆户口的法律后果：
- 注销车辆户口（即车辆登记信息）并不等同于车辆所有权的转移或法律责任的免除。
- 即使您注销了车辆户口，若该车辆后续发生交通违法或事故，且无法找到实际使用人（买家），您作为原登记车主，仍可能被追究相关法律责任。
可能涉及的法律责任：
- 交通违法责任：若车辆在您注销户口后仍被使用并产生交通违法，您作为原登记车主，可能面临罚款、扣分等处罚。
- 事故赔偿责任：若车辆发生交通事故且无法找到实际使用人，您作为原登记车主，可能需承担事故赔偿责任。这取决于事故的具体情况、您的过错程度以及相关法律法规的规定。
建议措施：
- 尽快完成过户：若能找到买家，应尽快与其联系并完成车辆过户手续，以彻底免除您的法律责任。
- 保留相关证据：在无法找到买家的情况下，您应保留车辆买卖合同、付款凭证等相关证据，以证明您已将车辆出售并尝试履行过户义务。
- 咨询法律专业人士：若您面临因车辆未过户而产生的法律责任问题，建议咨询法律专业人士以获取具体法律建议。
特殊情况说明
- 若买家存在欺诈行为：若您能证明买家在购买车辆时存在欺诈行为（如伪造身份信息、提供虚假付款凭证等），您可能有机会通过法律途径免除或减轻相关法律责任。但这需要充分的证据支持，并可能需要通过诉讼等法律程序来解决。
- 若车辆已报废或无法使用：即使车辆已报废或无法使用，若未完成过户手续，您仍需对该车辆可能产生的法律责任承担一定风险。因此，在车辆报废或无法使用前，应尽快完成过户手续。
总结：车辆卖给别人后，若未完成过户手续且找不到买家，您自行注销车辆户口的行为并不能完全免除您与该车辆相关的法律责任。为避免潜在的法律风险，建议您尽快完成过户手续或咨询法律专业人士以获取具体法律建议。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。