在刑事案件中，特别是涉及醉驾等案件时，酒精含量的鉴定是一个关键环节。关于进行酒精含量鉴定的机构所需满足的资质，我们可以从以下几个方面进行详细阐述：
一、司法鉴定资质与非司法鉴定资质的区分
司法鉴定资质：
- 根据《全国人民代表大会常务委员会关于司法鉴定管理问题的决定》及相关管理办法，司法鉴定机构需经司法行政部门登记管理，或由侦查机关（如公安机关和人民检察院）设立并管理。
- 这类机构出具的鉴定意见，在刑事诉讼中具有明确的法律地位，是八种法定证据形式之一。
非司法鉴定资质但具备检验检测能力：
- 并非所有进行酒精含量检测的机构都需具备司法鉴定资质。例如，具有省级质量技术监督部门颁发的《检验检测机构资质认定证书》的机构，虽非司法鉴定机构，但其出具的《血液酒精含量检测报告》在刑事诉讼中可作为证据使用。
- 这类报告在证据形式上通常被视为“书证”，其审查认定方法参照鉴定意见的审查方法。
二、具体资质要求
对于司法鉴定机构：
- 必须经司法行政部门登记管理，或由侦查机关设立并管理。
- 鉴定人需具备相应的专业知识和技能，并遵守鉴定人负责制。
对于非司法鉴定但具备检验检测能力的机构：
- 需具有省级质量技术监督部门颁发的《检验检测机构资质认定证书》。
- 机构应具备进行血液酒精含量检测的专业设备、技术和人员。
- 出具的检测报告需符合相关标准，并承担相应的法律责任。
三、司法实践中的处理
- 在司法实践中，若当地没有相关的司法鉴定机构，或因特殊情况无法完成鉴定，而县级疾病预防控制中心等机构具备血液酒精含量检测的资质，则可以委托其进行检验。
- 其出具的检测报告，依据相关司法解释，可以作为“证据使用”，并参照鉴定意见的审查认定方法进行审查认定。
四、特殊情况下的处理
- 在某些特殊情况下，如犯罪嫌疑人经呼气酒精含量检验达到醉酒标准，但在抽取血样之前脱逃的，可以以呼气酒精含量检验结果作为认定其醉酒的依据。
- 这表明，在刑事案件中，酒精含量的证据形式和证明方法并不唯一，可根据实际情况灵活处理。
综上所述，进行刑事案件中酒精含量鉴定的机构，既可以是具备司法鉴定资质的机构，也可以是具备省级质量技术监督部门颁发的《检验检测机构资质认定证书》的非司法鉴定机构。在具体实践中，应根据案件情况和机构资质进行合理选择，并确保出具的检测报告符合相关标准，能够作为刑事诉讼的证据使用。