几个业主确实可以起诉物业长期将业主活动室用作办公室的行为。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律依据
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，建筑区划内的其他公共场所、公用设施和物业服务用房，属于业主共有。业主活动室作为小区内的公共设施，其用途应当符合业主的共同利益，未经业主大会或业主委员会的同意，物业不得擅自改变其用途。因此，物业将业主活动室长期用作办公室的行为，可能违反了上述法律规定。
二、业主权利
作为业主，您享有对小区内公共设施的共有权和使用权。当物业的行为侵犯了您的这一权利时，您有权通过法律途径维护自己的合法权益。几个业主联合起诉物业，是行使业主权利、维护小区公共利益的一种有效方式。
三、起诉条件与流程
起诉条件：
- 业主们需要证明物业确实存在将业主活动室长期用作办公室的行为。
- 业主们需要证明这一行为侵犯了他们的共有权和使用权。
- 业主们需要准备充分的证据，如照片、视频、证人证言等，以支持他们的主张。
起诉流程：
- 业主们可以首先尝试与物业进行协商，看是否能够达成和解。
- 如果协商无果，业主们可以向业主大会或业主委员会反映情况，寻求他们的支持和帮助。
- 如果仍然无法解决问题，业主们可以向人民法院提起诉讼，要求物业停止侵权行为并恢复业主活动室的原用途。
四、可能面临的法律后果
如果法院认定物业的行为确实侵犯了业主的共有权和使用权，物业可能会面临以下法律后果：
- 法院可能会判决物业停止将业主活动室用作办公室的行为，并恢复其原用途。
- 物业可能需要向业主们支付一定的赔偿金，以弥补他们因物业侵权行为所遭受的损失。
- 如果物业的行为构成违法，还可能面临行政处罚或刑事责任。
五、建议与注意事项
建议：
- 业主们在起诉前应当充分收集证据，确保自己的主张有充分的依据。
- 业主们可以寻求专业律师的帮助，以提高诉讼的成功率和效率。
- 业主们应当保持理性，通过合法途径维护自己的权益，避免采取过激行为。
注意事项：
- 业主们在起诉过程中应当遵守法律程序，不得擅自采取行动。
- 业主们应当注意保护自己的个人信息和隐私，避免在诉讼过程中泄露。
- 业主们应当尊重法院的判决结果，如果对判决结果有异议，可以通过合法途径提出上诉或申诉。
作为专业律师，我建议您在遇到此类问题时，及时咨询并寻求专业法律帮助，以确保您的权益得到充分维护。如果您有任何关于房产纠纷或遗产继承方面的法律问题，都可以直接向我咨询。