当您的电动车被撞且对方骑车逃跑时，这确实是一个令人不安的情况，但请保持冷静，按照以下步骤处理：

一、立即报警并保护现场

1. 报警：这是首要且关键的一步。您应立即拨打当地的交通事故报警电话，向警方详细描述事故发生的时间、地点、对方车辆的特征（如颜色、型号、是否有特殊标识等）以及逃跑方向。这些信息对警方追踪逃逸者至关重要。

2. 保护现场：如果可能的话，尽量保持事故现场的原状，不要移动车辆或任何可能作为证据的物品。这有助于警方进行现场勘查，收集更多线索。

二、收集证据

1. 监控录像：查看事故现场附近是否有监控摄像头，并尝试获取相关录像。监控录像可能是追踪逃逸者的关键证据。

2. 目击者信息：如果有目击者在场，尽量获取他们的联系方式和证词。目击者的描述可能为警方提供重要线索。

3. 现场照片：如果条件允许，拍摄事故现场的照片，包括车辆损坏情况、地面痕迹等。这些照片可以作为后续索赔的证据。

三、就医并保留医疗记录

1. 及时就医：如果您在事故中受伤，应立即前往医院接受治疗。不要因为担心费用或其他原因而延误治疗。

2. 保留医疗记录：在治疗过程中，务必保留好所有医疗记录，包括诊断证明、病历、缴费凭证等。这些记录在后续索赔时将起到关键作用。

四、了解法律责任和赔偿

1. 逃逸者的法律责任：根据《道路交通安全法》，交通肇事逃逸者将承担事故的全部责任，除非有证据证明对方当事人也有过错。逃逸者还可能面临罚款、行政拘留甚至刑事处罚。

2. 民事赔偿：如果逃逸者被找到，您有权向其主张医疗费、误工费、护理费、车辆修理费等相关损失。如果逃逸者无法确定，且您购买了相关保险，可以考虑向自己的保险公司申请代位赔偿。

五、后续跟进

1. 与警方保持联系：定期与警方沟通，了解案件进展。警方可能会要求您提供更多信息或协助调查。

2. 关注保险理赔：如果您购买了电动车保险，及时联系保险公司了解理赔流程。根据保险条款，您可能能够获得一定的赔偿。

3. 法律途径：如果逃逸者长时间未被找到，或者您对赔偿结果不满意，可以考虑通过法律途径维护自己的权益。咨询专业律师，了解您的法律选项和可能的赔偿金额。

总之，面对电动车被撞且对方逃逸的情况，保持冷静、立即报警、收集证据、及时就医并了解法律责任和赔偿是关键。希望这些建议能够帮助您妥善处理这一不幸事件。