当饲料出现质量问题时，厂家应承担的赔偿责任及处理流程是一个涉及合同、法律及实际损失的综合问题。以下是我为您详细梳理的解答：
一、责任主体的确定
首先，需要明确饲料质量问题的责任主体。若饲料质量问题源于厂家生产环节，如原料选择不当、生产工艺存在缺陷或质量控制不严等，那么厂家无疑是责任主体。若问题出现在运输或储存过程中，且非厂家所能控制，那么责任可能不在厂家，但这种情况相对较少，因为通常运输和储存的责任会在合同中明确约定。
二、法律依据与赔偿依据
在确定责任主体后，赔偿的法律依据和赔偿依据至关重要。根据《中华人民共和国产品质量法》，厂家提供的饲料若不具备应有使用性能或不符合注明标准，导致购买者（如养殖户）损失，应负责赔偿。同时，《中华人民共和国民法典》也规定，合同一方不履行义务或履行不符合约定，应承担违约责任，包括赔偿损失。
三、赔偿范围
赔偿范围通常包括直接损失、间接损失及合理费用：
直接损失：
- 饲料本身的价值损失。
- 因饲料质量问题导致的养殖成本增加（如额外添加的营养剂、药物等）。
- 检验、保管、退换不合格饲料的费用（检测费、仓储费、运输费等）。
间接损失：
- 因使用不合格饲料导致的养殖动物生长迟缓、生病或死亡，进而造成的经济损失。
- 生产停滞、延误交货而向第三方支付的违约金（若养殖户因饲料问题无法按时交付养殖产品）。
- 其他因饲料质量问题引发的连锁损失，且需证明与饲料质量问题存在因果关系。
合理费用：
四、赔偿方式与流程
质量鉴定：
- 养殖户与厂家可共同委托质量鉴定机构进行饲料质量鉴定，以明确责任。
- 鉴定程序需按照相关规定进行，确保鉴定结果的公正性。
协商解决：
- 养殖户与厂家首先进行友好协商，确定赔偿金额和方式。
- 协商过程中，双方应提交相关证据支持各自主张，如购买凭证、质量鉴定报告等。
调解：
- 若协商不成，可寻求第三方调解机构（如消费者协会、农业部门等）介入，提出合理的调解方案。
仲裁或诉讼：
- 协商和调解无果时，养殖户可依据合同中的仲裁条款向仲裁机构申请仲裁，或向有管辖权的人民法院提起诉讼。
- 通过仲裁或诉讼，由专业机构或法院作出裁决或判决，确定责任主体和赔偿金额。
五、投诉与维权途径
若厂家拒绝赔偿或赔偿不合理，养殖户可通过以下途径进行投诉和维权：
向当地农业农村部门（或畜牧管理部门）投诉：
- 这些部门负责农业生产资料的监管工作，饲料属于其监管范畴。
向市场监督管理局（或工商行政管理部门）投诉：
- 可拨打12315热线，通过全国12315平台（网站或APP）在线投诉，或前往当地市场监督管理局的办公地点提交书面投诉材料。
向消费者协会投诉：
- 消费者协会能够提供专业的法律咨询和调解服务，帮助消费者与商家沟通。
向产品质量监督检验机构咨询并送样检测：
六、注意事项
- 保留证据：购买饲料时，务必保留好购买凭证（如发票、收据）、产品照片、包装标签等，以便在投诉时作为证据使用。
- 及时通知：发现饲料质量问题后，应及时通知厂家，并要求其承担赔偿责任，避免损失扩大。
- 了解权益：养殖户应充分了解自己的权益和赔偿途径，以便在必要时维护合法权益。
综上所述，当饲料出现质量问题时，厂家应依据合同约定和法律法规承担相应的赔偿责任。养殖户应通过合法途径进行投诉和维权，确保自己的合法权益得到妥善处理。