您好，关于农村土地改鱼塘后的承包期限问题，这主要涉及到《中华人民共和国农村土地承包法》的相关规定。以下是我为您详细梳理的解答：
一、农村鱼塘承包方式
根据《中华人民共和国农村土地承包法》，对于农村集体经济组织范围内的土地，通常应当采用家庭承包的形式进行承包。然而，对于一些特殊情况，如荒山、荒沟、荒丘、荒滩等农村土地，以及您提到的将农村土地改为鱼塘的情况，如果不宜采用家庭承包方式，那么可以采取招标、拍卖或公开协商等方式进行承包。
二、农村鱼塘承包期限
在承包期限方面，法律并没有直接针对“农村土地改鱼塘”这一特定情形规定具体的承包年限。但我们可以参考法律对耕地、草地、林地等土地类型的承包期限规定来理解：
虽然鱼塘并不直接等同于上述任何一种土地类型，但鱼塘承包通常也会遵循类似的长期稳定原则。在实际操作中，鱼塘的承包期限可能会由承包双方（即村委会和承包人）根据具体情况协商确定，并写入承包合同中。这个期限可以是几年，也可以是几十年，关键在于双方的协商和同意。
三、承包合同的重要性
无论承包期限多长，签订一份详细、明确的承包合同都是至关重要的。合同中应明确承包期限、承包费用、双方的权利和义务、违约责任等关键条款。这样，在承包期间如果发生任何争议或纠纷，都可以依据合同来解决问题。
四、实际案例参考
从您提供的参考信息中，我们可以看到一个实际案例：村民老朱与村委会签订了70亩鱼塘的5年承包合同，后又因村委会延期交付部分鱼塘，双方约定延长承包期一年至2026年。这个案例说明，承包期限并不是固定不变的，而是可以根据实际情况进行协商和调整的。
五、建议
综上所述，农村土地改鱼塘后的承包期限并没有固定的法律规定，而是由承包双方根据具体情况协商确定。在承包过程中，请务必遵守相关法律法规，并签订详细的承包合同以保障自己的合法权益。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。