老人不能直接将耕地确权给孙子。耕地确权涉及土地承包经营权的归属问题，需遵循相关法律法规和政策规定。以下从不同角度进行分析：

1. 法律角度：

   • 根据《中华人民共和国农村土地承包法》的规定，土地承包经营权可以依法采取转包、出租、互换、转让或者其他方式流转，但流转的受让方须有农业经营能力，且在同等条件下，本集体经济组织成员享有优先权。直接确权给孙子，若孙子并非以合法流转方式获得，则可能违反法律规定。
   • 确权通常是对现有土地承包关系的确认和登记，而非随意变更。老人作为土地承包方，其权利受到法律保护，但同时也需遵守法律关于土地流转和确权的规定。

2. 政策角度：

   • 农村土地确权政策旨在明确土地承包经营权的归属，保护农民的合法权益，促进农村经济的稳定发展。政策鼓励通过合法、有序的方式进行土地流转，但反对非法或违规的确权行为。
   • 直接将耕地确权给孙子，若未经合法程序，可能不符合政策要求，导致确权无效或引发纠纷。

3. 实际操作角度：

   • 在实际操作中，耕地确权需要遵循一定的程序和要求，包括提交相关证明材料、经过公示无异议等。直接确权给孙子，若缺乏必要的程序和材料支持，将难以完成确权手续。
   • 若老人希望将耕地传承给孙子，可以通过合法流转（如转让、继承等）的方式实现。但需注意，流转过程中需遵守法律法规和政策规定，确保流转的合法性和有效性。

建议：老人若希望将耕地传承给孙子，应首先了解相关法律法规和政策规定，确保流转行为的合法性。可以通过与孙子签订合法的土地流转合同，并按照规定的程序办理流转手续。同时，也可以咨询当地农业部门或法律专业人士，以获取更具体的指导和帮助。如有任何法律疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。