聚众斗殴中，如果只有两个人动手打了一个人，其他在场人员是否算参与聚众斗殴，需根据具体情况判断。以下从不同角度进行分析：

一、聚众斗殴的法律定义与构成要件

根据《中华人民共和国刑法》第二百九十二条，聚众斗殴罪是指为了报复他人、争霸一方或其他不正当目的，纠集众人成帮结伙地互相进行殴斗，破坏公共秩序的行为。其构成要件主要包括：

1. 人数要求：聚众一般指人数众多，至少不得少于3人，且需存在纠集行为，即一方通过组织、策划、指挥或积极参与等方式，将多人聚集在一起进行斗殴。
2. 目的要素：具有报复、争霸等不正当目的。
3. 行为模式：纠集众人成帮结伙地互相殴斗，破坏公共秩序。

二、其他在场人员是否构成聚众斗殴的分析

1. 不构成聚众斗殴的情形：

   • 如果其他在场人员并未参与斗殴行为，既没有动手打人，也没有组织、策划、指挥或积极参与斗殴的意图和行为，那么他们通常不构成聚众斗殴罪。
   • 在这种情况下，其他在场人员可能只是目击者或旁观者，他们的存在并不影响对动手打人者的法律定性。

2. 可能构成聚众斗殴的情形：

   • 如果其他在场人员虽然未直接动手打人，但参与了斗殴的组织、策划、指挥或提供了实质性的帮助（如提供武器、协助逃跑等），那么他们可能被视为聚众斗殴的共犯。
   • 此外，如果其他在场人员与动手打人者存在共同的斗殴目的，并且以某种方式（如呐喊助威、围堵被害人等）参与了斗殴行为，即使没有直接动手，也可能被认定为参与了聚众斗殴。

三、法律建议与后果

1. 对于动手打人者：

   • 如果动手打人者达到聚众斗殴的人数要求（即至少3人参与斗殴，且存在纠集行为），并且具有报复、争霸等不正当目的，那么他们可能构成聚众斗殴罪，将面临相应的刑事处罚。
   • 如果动手打人者未达到聚众斗殴的人数要求，但造成了被害人轻伤或重伤等严重后果，那么他们可能构成故意伤害罪，同样将面临刑事处罚。

2. 对于其他在场人员：

   • 如果其他在场人员未参与斗殴行为，且没有组织、策划、指挥或提供实质性帮助的意图和行为，那么他们通常不会受到刑事处罚。
   • 如果其他在场人员参与了斗殴的组织、策划、指挥或提供了实质性的帮助，或者与动手打人者存在共同的斗殴目的并参与了斗殴行为，那么他们可能构成聚众斗殴罪的共犯，将面临相应的刑事处罚。

总结来看，聚众斗殴中，如果只有两个人动手打了一个人，其他在场人员是否算参与聚众斗殴，需根据他们是否参与了斗殴的组织、策划、指挥或提供了实质性的帮助，以及是否与动手打人者存在共同的斗殴目的并参与了斗殴行为来判断。如果有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。