针对您提出的“市监部门对销售不符合卫生标准的化妆品怎样处罚”的问题，我将从行政处罚和刑事处罚两个层面为您详细解答。
行政处罚层面
根据《化妆品卫生监督条例》及相关规定，市监部门（市场监督管理部门）对销售不符合国家《化妆品卫生标准》的化妆品的行为，有权进行行政处罚。具体处罚措施包括：
没收产品及违法所得：市监部门会没收销售的不符合卫生标准的化妆品，以及通过销售这些产品所获得的全部违法收入。
罚款：除了没收产品及违法所得外，市监部门还可以根据违法情节的轻重，对销售者处以违法所得3到5倍的罚款。这一罚款比例旨在通过经济手段，对违法销售行为形成有效震慑。
其他处罚措施：在情节严重的情况下，市监部门还可以责令销售者停产停业，直至吊销其化妆品经营许可证，以进一步维护市场秩序和消费者权益。
刑事处罚层面
如果销售不符合卫生标准的化妆品的行为严重到危害人体健康，那么该行为可能构成《刑法》中的“生产、销售不符合卫生标准的化妆品罪”。根据《刑法》的相关规定，犯此罪的，将面临以下刑事处罚：
有期徒刑或拘役：一般情形下，犯此罪的将被处三年以下有期徒刑或者拘役。
罚金：除了有期徒刑或拘役外，犯此罪的还将被并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下的罚金。这一罚金比例旨在通过经济惩罚，进一步打击违法犯罪行为。
量刑标准：根据销售金额的不同区间，量刑标准也有所不同。例如，销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役；销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑；销售金额五十万元以上的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑。
处罚流程
市监部门在处罚销售不符合卫生标准的化妆品的行为时，通常会遵循以下流程：
立案：收到投诉材料后，市监部门会在规定时间内进行核查，并决定是否立案。
调查取证：立案后，办案人员会及时进行调查，收集、调取证据，并依法进行检查。
审理：对案件的违法事实、证据、调查取证程序、法律适用、处罚种类和幅度等方面进行审查，提出处理意见。
告知：在作出处罚决定前，书面告知当事人违法事实及其享有的陈述、申辩权利。对属于听证范围的，还应当告知当事人有要求举行听证的权利。
决定：根据审查结果，市监部门负责人会作出给予行政处罚、销案、不予行政处罚、移送其他机关等处理决定。
送达与执行：制作行政处罚决定书并送达当事人，对逾期不履行行政处罚决定的，可采取加处罚款、申请人民法院强制执行等措施。
综上所述，市监部门对销售不符合卫生标准的化妆品的行为，将根据违法情节的轻重，依法给予行政处罚或刑事处罚。作为销售者，应严格遵守化妆品相关法规，确保所售产品符合质量标准，以维护市场秩序和消费者权益。