当债务人否认债务时，您可以采取以下策略进行回复和应对：

1. 平和理性告知证据：

   • 首先，以平和且理性的态度告知债务人，您手中持有能够证明债务存在的证据，如借条、转账记录、聊天记录或证人证言等。
   • 强调债务人应当遵守诚信原则，履行其还款义务，这是法律和道德的基本要求。
   • 示例：“根据我们之间的借款协议（或借条），以及我提供的转账记录，可以清晰地证明您向我借款的事实。作为债务人，您有义务按照约定履行还款责任。”

2. 表明法律途径的决心：

   • 若债务人继续抵赖，明确告知其您将采取法律途径解决纠纷，包括但不限于向法院提起诉讼。
   • 提醒债务人，一旦进入法律程序，其不仅需要承担还款责任，还可能面临诉讼费、律师费以及可能的违约金等额外费用。
   • 示例：“如果您继续否认这笔债务，我将不得不通过法律手段来维护我的权益。届时，您可能需要承担的不仅仅是还款本金，还有因诉讼产生的各项费用。”

3. 及时收集并固定证据：

   • 在与债务人沟通的同时，确保您已经收集并妥善保存了所有相关证据。
   • 如果证据不足，应尽快采取措施补充证据，如通过录音、录像或书面确认等方式固定债务事实。
   • 法律提示：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，证据是认定案件事实的基础。因此，确保您手中的证据充分、合法且有效至关重要。

4. 注意诉讼时效：

   • 在采取法律行动前，务必确认您的债权是否仍在诉讼时效期间内。
   • 一般来说，民间借贷的诉讼时效为三年，自权利人知道或应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
   • 示例计算：若借款到期日为2022年1月1日，则您最晚应在2025年1月1日前向法院提起诉讼，以维护您的债权。

5. 考虑非诉讼解决方式：

   • 在采取法律诉讼前，也可以考虑通过调解、仲裁等非诉讼方式解决纠纷，这可能更为高效且成本更低。
   • 如果债务人愿意协商，可以尝试达成还款计划或分期还款协议，以减轻债务人的还款压力，同时保障您的债权。

面对债务人否认债务的情况，您应保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。 如果您在处理此类纠纷时遇到任何困难或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。作为专业律师，我将竭诚为您提供专业的法律支持和帮助。