在现行的《中华人民共和国食品安全法》及相关法规中，并没有直接针对餐饮业与食品卫生管理规定具体距离要求的条款。不过，我可以从几个相关角度为你详细解释这个问题。

一、食品安全法的一般规定

《中华人民共和国食品安全法》主要关注的是食品的生产、加工、销售等环节的卫生和安全要求，它规定了食品生产经营者应当遵守的卫生规范、食品添加剂的使用标准、食品召回制度等，但并未具体提及餐饮业与周边环境（如垃圾站、公共厕所等）之间的具体距离要求。

二、地方性法规或规章的可能规定

虽然国家层面的法律没有具体规定距离要求，但地方性法规或规章可能会根据当地的实际情况，制定更为具体的餐饮业卫生管理规范。这些规范可能会包括餐饮业与周边污染源（如垃圾处理场、公共厕所等）之间的最小距离要求，以确保餐饮环境的卫生和安全。因此，要获取具体的距离要求，需要查阅你所在地区的地方性法规或规章。

三、实际操作中的建议

1. 查阅地方性法规：首先，建议你查阅所在地区的地方性法规或规章，了解是否有关于餐饮业与周边环境距离的具体规定。

2. 咨询当地卫生部门：如果地方性法规中没有明确规定，你可以咨询当地的卫生监督部门或食品药品监督管理局，他们可能会根据当地的实际情况和卫生要求，给出更为具体的指导或建议。

3. 遵循一般卫生原则：在缺乏具体规定的情况下，餐饮业者应遵循一般的卫生原则，如保持餐饮场所的清洁卫生、避免与污染源过近等，以确保食品的安全和卫生。

四、法律后果与风险提示

如果餐饮业者违反了相关的卫生管理规范（包括地方性法规或规章中可能规定的距离要求），可能会面临卫生监督部门的处罚，包括但不限于罚款、停业整顿等。更严重的是，如果因此导致食品安全事故，还可能承担民事赔偿责任，甚至刑事责任。

总结与建议：

• 虽然国家层面的《中华人民共和国食品安全法》没有直接规定餐饮业与周边环境的距离要求，但地方性法规或规章可能会有具体规定。
• 建议你查阅所在地区的地方性法规或规章，或咨询当地的卫生监督部门，以获取更为具体的指导或建议。
• 在缺乏具体规定的情况下，应遵循一般的卫生原则，确保餐饮环境的卫生和安全。

如果你在餐饮业卫生管理方面还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。