针对您提出的关于电信、移动运营商在办理事项时需要明确告知办理时间的法律法规依据问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要参考的是《电信服务规范》。该规范由中华人民共和国信息产业部（现工业和信息化部）于2005年3月13日公布，并自2005年4月20日起施行。此规范明确适用于在中华人民共和国境内依法经营电信业务的电信业务经营者提供电信服务的活动。

在《电信服务规范》中，第八条特别指出：“电信业务经营者提供电信服务时，应公布其业务种类、服务时限、资费标准和服务范围等内容，并报当地通信管理局备案。”这一条款直接规定了电信业务经营者在提供服务时，有义务明确告知用户服务时限，即办理时间。这是电信业务经营者必须达到的基本质量要求，也是其对社会的公开承诺。

此外，工业和信息化部还组织开展了电信业务“明白办、放心用”行动。该行动重点之一就是完善告知提醒机制，要求各地通信管理局加强对属地基础电信企业经营服务行为的监督管理，确保企业认真落实包括明确告知办理时间在内的各项任务。

综合上述两点，我们可以明确：

1. 法律法规依据：电信业务经营者在提供服务时，必须明确告知用户服务时限（即办理时间），这是依据《电信服务规范》第八条的规定。

2. 监管要求：工业和信息化部通过“明白办、放心用”行动，进一步强调了电信业务经营者需要完善告知提醒机制，包括明确告知办理时间，并要求各地通信管理局加强监督管理。

因此，当您在办理电信或移动业务时，如果运营商未明确告知办理时间，您有权要求其提供相关信息，并可以依据上述法律法规和监管要求进行维权。希望这个解答能够对您有所帮助。