结论：新办税人在变更税务登记表后，是否需要承担责任，取决于其具体行为及法律规定，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 若新办税人依法履行职责：

   • 根据《中华人民共和国税收征收管理法》及相关规定，办税人员（包括新办税人）在办理税务事宜时，应当依法履行职责，确保税务登记、申报、缴纳等事项的准确性和及时性。
   • 如果新办税人严格按照法律法规和税务机关的要求，正确履行了办税职责，没有违法行为，那么其不需要承担任何责任。

2. 若新办税人存在违法行为：

   • 如果新办税人在办理税务事宜过程中，存在故意隐瞒、虚报、谎报等违法行为，导致国家税收损失或影响税收征管的，那么其需要承担相应的法律责任。
   • 这种责任可能包括行政处罚（如罚款、没收违法所得等）、刑事责任（如构成逃税罪等）以及民事责任（如赔偿因违法行为给国家或他人造成的损失）。

3. 若新办税人因疏忽或过失导致问题：

   • 如果新办税人并非故意违法，而是由于疏忽或过失导致税务登记、申报等事项出现错误或遗漏，那么其可能需要承担一定的责任。
   • 这种责任通常较轻，可能包括税务机关的纠正通知、要求补缴税款及滞纳金等。但具体责任程度还需根据实际情况和法律法规进行判断。

建议：

• 新办税人在接手税务工作时，应仔细了解相关法律法规和税务机关的要求，确保依法履行职责。
• 在办理税务事宜过程中，应保持谨慎和负责的态度，避免因疏忽或过失导致问题。
• 如果遇到不确定或复杂的问题，应及时向税务机关或专业律师咨询，以确保合法合规。