关于“上边来水淹了庄稼怎么赔”的问题，核心前提是因上游来水导致农作物受损，需结合法律关系、责任主体及损失认定综合分析。以下是具体解答：

1. 责任主体认定

• 上游水利设施管理者：若因水库、堤坝等水利设施管理不善（如未及时泄洪、设施老化溃坝）导致下游淹水，管理者可能承担侵权责任。需证明其存在过错（如未履行巡查、维护义务）。
• 自然人或企业行为：若因上游企业违规排放（如超标排水）、个人私自开闸放水等行为导致淹水，行为人需承担赔偿责任。
• 不可抗力情形：若因极端天气（如百年一遇暴雨）导致上游来水，且管理者已尽合理管理义务，可能免除或减轻责任。但需结合当地气象数据、政府预警等综合判断。

2. 赔偿范围与证据收集

• 直接损失：包括被淹农作物的市场价值（按受灾时市场价计算）、已投入的种子、化肥、人工等成本。需保留购买凭证、受灾现场照片/视频、农业部门出具的受灾面积及损失评估报告。
• 间接损失：如因淹水导致次年土地肥力下降的减产损失，一般较难主张，除非能提供专业机构出具的长期影响评估。
• 免赔情形：若农户未采取合理减损措施（如未及时排水、未购买农业保险），可能被认定存在过错，相应减少赔偿金额。

3. 维权路径

• 协商调解：优先与责任方（如水利部门、企业）协商，或通过村委会、乡镇政府调解。
• 行政投诉：向当地水利局、农业农村局举报管理失职行为，要求行政干预。
• 民事诉讼：若协商无果，可向法院起诉责任方，需提交证据证明因果关系及损失金额。诉讼时效为3年，自知道或应当知道权利受损之日起算。

4. 特殊情形提示

• 农业保险：若农户投保了政策性农业保险（如水稻种植保险），可向保险公司报案，按合同约定获赔。需注意保险条款中的免责范围（如故意行为、战争等）。
• 政府救助：部分地区对重大自然灾害有临时救助政策，可向当地民政部门申请。

建议行动步骤：

1. 立即固定证据（拍照、录像、联系农业部门评估）；
   
2. 与上游责任方书面沟通（留存沟通记录）；
   
3. 咨询律师协助计算损失、起草法律文书；
   
4. 根据责任认定结果选择协商、投诉或诉讼。
   

如有进一步细节（如具体责任方、受灾程度），可直接向我提问，我会结合案例提供更精准的分析。