车祸出院休养期间，一般是有伙食费（这里主要指营养费，因为出院后通常不再享有住院伙食补助费）和可能存在的护理费（若需要）的赔偿的，但具体需根据实际情况和法律规定来确定。以下从不同角度为您详细分析：
营养费
法律依据与存在条件：
- 根据相关法律，受害人因人身损害产生的医疗费、误工费等费用，以及必要的营养费等，赔偿义务人都必须予以赔偿。
- 营养费的存在条件主要是受害人因伤需要加强营养以促进身体恢复，且这一需求有医学方面的依据，如医生在出院医嘱中建议增加营养摄入。
赔偿标准与确定因素：
- 营养费的赔偿标准需依据受害人的伤残情况，并参照医疗机构的意见来确定。
- 具体数额通常根据受伤状况、当地生活水平等因素确定，每天可能是几十元到上百元不等，并非固定值。
- 若对方全责或有责任，受害人有权让对方承担相应的营养费。
主张方式与争议解决：
- 若双方对营养费有分歧，可以先通过协商来解决。
- 协商不成的，可以向法院提起诉讼，让法院根据实际情况进行判定。
护理费（若需要）
护理需求的判断：
- 若受害人出院后身体状况仍未完全恢复，需要他人继续护理，如因车祸导致腿部骨折，出院时无法独立行走或进行日常生活活动，则可主张出院后的护理费。
- 护理期限应计算至受害人恢复生活自理能力时止。若受害人因残疾不能恢复自理能力，则根据其年龄、健康状况等因素合理确定护理期限，但最长不超过二十年。
护理依赖程度鉴定：
- 对于出院后是否需要护理及护理的期限和依赖程度，可能需进行专业的护理依赖程度鉴定。
- 鉴定结果将作为确定护理费赔偿数额的重要依据。
责任归属与赔偿：
- 车祸责任在对方时，受害人有权要求对方或其保险公司支付护理费等相关赔偿费用。
- 赔偿数额通常按照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算，具体以每天一定金额来确定，不同地区经济水平有差异，标准也不同。
实际建议
- 保留证据：在主张营养费和护理费时，务必保留好相关证据，如医生的诊断证明、医嘱、护理依赖程度鉴定报告等。
- 及时咨询：由于营养费和护理费的赔偿涉及多个因素，且具体情况可能因地区而异，建议您在主张前及时向我咨询，以便更准确地了解自己的权益和赔偿标准。
- 合法途径解决争议：若与对方在营养费和护理费赔偿上存在争议，应通过合法途径解决，如协商、调解或诉讼等。
希望以上分析能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。