针对您提出的“父母不在，孩子未成年，父母留下的钱如何处理”的问题，这主要涉及到遗产继承和债务清偿的法律问题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当父母去世后，其遗产将由法定继承人继承，这包括配偶、子女和父母等第一顺序继承人。在继承遗产的同时，继承人也需要承担被继承人（即去世的父母）依法应当缴纳的税款和债务。但这里有一个重要的原则，就是应当为缺乏劳动能力又没有生活来源的继承人保留必要的遗产。未成年人显然属于这一类人群，因此在处理遗产时，需要特别考虑他们的利益。

具体来说，如果父母留下的遗产在清偿完所有债务后还有剩余，那么这部分剩余遗产将由继承人按照法定顺序进行分配。但如果遗产不足以清偿所有债务，情况就会相对复杂一些。在这种情况下，继承人仍然需要在继承的遗产价值范围内承担清偿责任。不过，对于未成年子女来说，法律有特别的规定来保护他们的利益。

以实际案例为例，如果父母去世后留下的遗产资不抵债，但未成年子女需要生活和教育费用，法院在审理此类案件时，会从未成年人利益最大化的角度出发，在遗产范围内为未成年子女保留必要的遗产份额。这个份额的确定会综合考虑当地的生活水平、未成年人的实际生活需要以及遗产的价值情况。

在实际操作中，如果涉及到多个继承人，他们应该按照比例以所得遗产来清偿债务。但对于未成年子女来说，他们的份额会被特别保留，以确保他们能够在成年前得到基本的生活保障。

最后，我想强调的是，在处理这类问题时，建议寻求专业法律人士的帮助。他们可以根据具体情况提供更详细、更准确的法律建议，帮助您和您的家人更好地处理遗产继承和债务清偿的问题。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。