车祸受害人确实可以对车主的车辆申请保全。以下是关于这一问题的详细解答：

一、保全的法律依据

根据相关法律规定，利害关系人（在此情况下为车祸受害人）因情况紧急，不立即申请保全将会使其合法权益受到难以弥补的损害的，可以在提起诉讼或者申请仲裁前，向被保全财产所在地、被申请人住所地或者对案件有管辖权的人民法院申请采取保全措施。这一规定为车祸受害人申请保全肇事车辆提供了法律基础。

二、保全的申请条件

1. 情况紧急：受害人需要证明存在情况紧急的情形，即如果不立即采取保全措施，其合法权益将受到难以弥补的损害。例如，肇事方可能转移、隐匿车辆，导致后续赔偿无法执行。

2. 提供担保：受害人申请保全时，通常需要提供相应的担保，以确保如果保全错误，能够赔偿被申请人因此遭受的损失。担保的形式可以是现金、房产、车辆等有价值的财产。

三、保全的具体操作

1. 向法院提出申请：受害人需要向有管辖权的人民法院提交保全申请书，并附上相关证据材料，如事故责任认定书、医疗费用凭证等，以证明其合法权益受到损害且情况紧急。

2. 法院审查：法院会对受害人提交的保全申请进行审查，包括申请书的格式、内容是否完整，证据材料是否充分等。如果法院认为符合保全条件，会依法作出保全裁定。

3. 执行保全措施：法院作出保全裁定后，会依法对肇事车辆采取查封、扣押等保全措施，以防止车辆被转移、隐匿等影响后续赔偿执行的情况发生。

四、保全后的处理

1. 肇事方的权利：如果肇事方认为车辆被过度保全，或者因车辆被保全影响其正常生产经营，可以向法院提供其他等值担保财产来申请解除对车辆的保全。

2. 法院的审查与裁决：法院会根据肇事方提供的证据和具体情况进行审查，并作出是否解除保全的裁决。如果法院认为肇事方提供的担保财产足以保障受害人的合法权益，且解除保全不会对受害人造成损害，可能会裁定解除保全。

五、实际案例

以小胡驾车与小丽的车发生碰撞为例，小丽受伤后为确保后续赔偿能顺利执行，向法院申请对小胡的肇事车辆进行诉前财产保全。法院裁定准许后，小胡无法随意处置该车辆。这充分说明了车祸受害人可以对车主的车辆申请保全，并且法院会根据具体情况进行审查并作出裁决。

综上所述，车祸受害人可以在符合法定条件下对车主的车辆申请保全，以保障其后续赔偿诉讼的顺利进行。