将欠钱人捅伤，这一行为可能构成故意伤害罪，并将面临严厉的刑事处罚。具体处罚情况会根据伤害后果、作案动机、手段等多种因素综合判断。以下是对此问题的详细分析：

一、法律定性

将欠钱人捅伤，若经鉴定造成对方轻伤及以上伤害，该行为将可能构成故意伤害罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。

二、量刑因素

在量刑时，法院会综合考虑多个因素，包括但不限于：

1. 伤害后果：这是量刑的关键因素。轻伤、重伤或死亡，将直接影响刑期的长短。
2. 作案动机：若因债务纠纷而伤人，且动机恶劣，刑罚可能会更重。
3. 作案手段：使用的工具、力度、部位等，都会影响对犯罪情节的认定。
4. 事后态度：如是否主动投案自首、有无立功表现、是否积极赔偿并获得对方谅解等，都可能对量刑产生影响。

三、具体情形分析

1. 若造成轻伤：

   • 可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制的处罚。
   • 若存在减轻情节，如主动赔偿并获得对方谅解，刑罚可能会相应减轻。

2. 若造成重伤：

   • 将面临三年以上十年以下有期徒刑的处罚。
   • 若伤害手段特别残忍，或造成严重残疾，刑罚可能会更重。

3. 若造成死亡：

   • 将面临十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑的处罚。
   • 这是最严重的后果，应坚决避免。

四、法律建议

1. 避免暴力：面对债务纠纷，应通过合法途径解决，如协商、调解、诉讼等。暴力不仅无法解决问题，还会让自己陷入法律困境。
2. 及时寻求法律帮助：若遇到欠钱不还的情况，应及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，通过法律手段维护自己的合法权益。
3. 积极配合调查：若不幸涉及此类案件，应积极配合警方的调查，如实陈述事实，争取从轻或减轻处罚。

将欠钱人捅伤是严重的违法行为，将面临严厉的刑事处罚。因此，我强烈建议你在面对债务纠纷时，保持冷静和理性，通过合法途径解决问题。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。