在合租房中，与房东签订合同的主体可以有多种情况，具体取决于合租的方式和各方的协商。以下是几种常见的情况及相应的法律解释和建议：

1. 全体合租人共同与房东签订合同：

   • 情况描述：当多人共同合租一套房时，可以选择由全体合租人一起与房东签订合同。这种方式能够明确各合租人的权利和义务，确保每个人都清楚知晓合同条款，从而避免日后产生纠纷。例如，在租金分摊、房屋使用、维修责任等方面，大家都能在合同中有明确的约定。
   • 法律建议：在签订合同时，应确保所有合租人的姓名、身份证号及联系方式都准确无误地写在合同中，同时核对房东的身份和房产证，确保房东有权出租房屋。

2. 推选一位代表与房东签订合同：

   • 情况描述：合租人也可以推选一位代表与房东签订合同。这位代表需要获得其他合租人的授权，代表大家与房东协商并签订合同。不过，在推选代表时，应确保代表能够充分考虑全体合租人的利益。
   • 法律建议：代表与房东签订合同后，可以与其他合租人再签订一份内部协议，明确各自在合租期间的责任和权益。这样，即使代表与房东之间出现问题，也不会影响到其他合租人的权益。

3. 分别与房东签订合同：

   • 情况描述：如果多人分别承租不同房间，也可以选择分别与房东签订合同。每个合同独立规定各租客的租赁范围、租金等内容。这种方式更适合租客之间联系相对独立的情况。
   • 法律建议：在分别签订合同时，应确保各合同条款相互协调，避免出现冲突或遗漏。同时，每个租客都应仔细阅读自己的合同条款，确保自己的权益得到保障。

无论选择哪种方式签订合同，都需要注意以下几点：

• 合同内容清晰明确：合同中应详细写明房屋地址、户型、面积等基本情况，以及租金、押金、租赁期限、费用分担、居住规定、违约责任等关键条款。
• 审查合同条款：在签订合同前，所有合租人都应仔细阅读合同条款，有疑问及时提出修改，确保合同公平合理。
• 保留合同副本：所有合租人都应留存一份合同副本，以备不时之需。

此外，如果合租人是从其他租客处转租过来的，那么需要与转租人签订合同，并确保转租行为已得到房东的同意。否则，可能面临房东随时解除原租赁合同，导致无法继续居住的风险。

最后，我建议合租人在签订合同前最好咨询专业律师的意见，以确保合同的合法性和有效性。如果您在房产租赁或合同纠纷方面有任何法律问题，都可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议。