政府采购招标文件中关于技术指标要求提供生产厂商加盖公章的产品指标说明，这样的要求是违法的。以下从几个角度进行详细分析：

1. 法律限制：

   • 根据《政府采购货物和服务招标投标管理办法》(财政部令第87号)第十七条的规定，采购人、采购代理机构不得通过将除进口货物以外的生产厂商授权、承诺、证明、背书等作为资格要求，对投标人实行差别待遇或者歧视待遇。要求投标文件的技术参数须加盖厂家公章，实际上是一种变相的背书要求，违反了上述规定。

2. 公平竞争原则：

   • 政府采购活动应当遵循公平竞争的原则，确保所有潜在投标人都有平等的机会参与竞争。要求提供生产厂商加盖公章的产品指标说明，可能会限制或排斥某些潜在投标人，特别是那些无法直接获得生产厂商支持或背书的投标人，从而妨碍了公平竞争。

3. 控标风险：

   • 这样的要求还可能为个别供应商串通厂家只为自己背书、致使其他供应商即便取得货源仍然无法投标、进而实现控标制造了空间。这种控标行为不仅违反了政府采购的公平竞争原则，还可能损害国家利益和社会公共利益。

法律建议：

• 如果您是采购人或采购代理机构，建议避免在招标文件中设置此类违法要求，以确保政府采购活动的合法性和公平性。
• 如果您是潜在投标人，遇到此类违法要求时，可以向相关部门投诉或举报，以维护自己的合法权益和政府采购市场的公平竞争秩序。

可能的法律后果：

• 如果采购人或采购代理机构违反了相关规定，可能会面临行政处罚或法律责任。同时，这种违法行为也可能导致政府采购合同无效或被撤销，给采购人带来不必要的损失和风险。

综上所述，政府采购招标文件中关于技术指标要求提供生产厂商加盖公章的产品指标说明是违法的。如果您在政府采购活动中遇到此类问题或有其他法律疑问，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律意见和帮助。