若委托人（债务人）不还款，债权人可采取以下法律措施维护自身权益：

一、协商与催告

1. 协商解决
   债权人可主动与债务人沟通，明确还款要求、期限及法律依据（如借条、转账记录等），争取通过和平方式解决。若债务人以资金周转困难等理由拖延，可要求其提供还款计划或担保措施。

2. 书面催告
   若协商无果，债权人可通过律师函或书面通知正式催告债务人履行还款义务。催告函需明确还款金额、期限及逾期后果（如利息、违约金等），为后续法律程序保留证据。

二、证据固定与调解

1. 证据收集
   债权人需保留以下证据以证明债务关系及出借事实：

   • 书面凭证：借条、借款合同、还款承诺书等；
     
   • 资金流向：转账记录、银行流水、收据等；
     
   • 沟通记录：微信、短信、录音等证明债务人承认债务的证据。

2. 人民调解
   债权人可向当地人民调解委员会申请调解，达成调解协议后，若债务人仍不履行，可申请司法确认。经司法确认的调解协议具有强制执行力，债权人可凭此向法院申请强制执行。

三、法律途径：诉讼与执行

1. 提起诉讼
   若调解未果，债权人可直接向法院起诉，要求债务人偿还本金、利息及违约金。诉讼时需提交以下材料：

   • 起诉状（明确诉讼请求及事实理由）；
     
   • 证据材料（借条、转账记录等）；
     
   • 双方身份信息。

2. 申请强制执行
   若法院判决支持债权人诉求，但债务人未在规定期限内履行还款义务，债权人可在判决生效后两年内向法院申请强制执行。法院将采取以下措施保障债权实现：

   • 查询财产：冻结银行账户、查封房产、车辆等；
     
   • 限制消费：禁止债务人高消费（如乘坐飞机、高铁等）；
     
   • 列入失信名单：公开曝光债务人失信信息，影响其信用记录。

四、特殊情形处理

1. 委托理财纠纷
   若债务涉及委托理财合同，债权人需重点审查合同条款，明确到期还款及违约责任约定。若债务人违约，可依据合同要求其支付本金、利息及违约金，并通过诉讼或仲裁解决争议。

2. 委托收款纠纷
   若债务人受托收款后未归还，债权人可凭委托合同、收款凭证等证据起诉，要求返还收款及利息。若债务人存在恶意侵占行为，可能涉嫌侵占罪，债权人可向公安机关报案。

五、法律风险提示

1. 诉讼时效
   民间借贷纠纷的诉讼时效为三年，自还款期限届满之日起计算。若未约定还款期限，则自债权人首次主张权利之日起计算。债权人需在时效期内主张权利，否则可能丧失胜诉权。

2. 执行风险
   若债务人无财产可供执行，法院可能终结本次执行程序。债权人可申请恢复执行（如发现债务人新财产），或通过参与分配、破产程序等方式实现债权。

建议：债权人应优先通过协商、调解解决纠纷，若无效则及时启动法律程序。在操作过程中，务必保留完整证据链，并咨询专业律师制定维权策略。如有具体案件，可直接向我咨询，我将提供针对性法律服务。