当您的车停在路边被电动车刮蹭时，您可以按照以下步骤来处理这一情况：

一、确保人员安全

1. 立即停车并检查：首先，确保您的车辆已经安全停稳，避免造成二次事故。然后，迅速下车检查双方人员是否有受伤情况。
2. 拨打急救电话：如果发现有人受伤，应立即拨打急救电话，确保受伤人员得到及时救治。

二、保护现场并留存证据

1. 不要移动车辆：在确保安全的前提下，尽量不要移动车辆和现场痕迹，以便交警后续进行责任认定。
2. 拍照留存证据：使用手机或相机多角度拍摄事故现场全貌、车辆剐蹭部位、双方当事人及周边环境等照片，作为后续处理的证据。

三、与对方交换信息

1. 沟通并交换信息：与电动车驾驶人进行沟通，了解剐蹭情况及对方是否承认责任。同时，交换双方的身份信息、联系方式、车辆信息（如车牌号、车架号等）。
2. 记录对方陈述：如果对方承认责任，可以记录下对方的陈述，作为后续协商或诉讼的证据。

四、协商赔偿或报警处理

1. 协商赔偿：如果双方对事故责任无争议，可以协商赔偿事宜。能达成一致的，可以签订书面协议，明确赔偿金额、方式、时间等。
2. 报警处理：如果协商不成或责任存在争议，不要自行离开现场，应及时报警。等待交警到场处理，配合交警调查，如实陈述事故经过。

五、依据责任认定书处理赔偿

1. 等待责任认定书：交警会根据现场勘查、证据等划分责任，并出具交通事故责任认定书。
2. 按规定处理赔偿：根据责任认定书，按规定处理赔偿。可先由双方自行协商赔偿，协商无果的，受损方可以向法院提起民事诉讼，要求责任方承担相应赔偿责任。

六、了解相关法律依据

• 根据《道路交通安全法》，若电动车驾驶人未遵交通规则引发碰撞，需承担主要责任；倘若小车有违停等过错，也可能要担负一定责任。
• 责任划分主要依据《道路交通事故处理程序规定》和《中华人民共和国道路交通安全法》。交警会根据现场勘查、当事人陈述、证人证言、监控视频等证据，确定双方的过错行为及对事故发生的作用，进而划分责任。

七、保险理赔流程

• 如果您的车辆购买了相关保险，如车损险等，可以及时向保险公司报案。按照保险公司要求，提供相关证明材料，配合其理赔流程。

总之，当您的车停在路边被电动车刮蹭时，务必保持冷静，按照上述步骤妥善处理。确保人员安全、保护现场并留存证据、与对方交换信息、协商赔偿或报警处理、依据责任认定书处理赔偿，并了解相关法律依据和保险理赔流程。这样，您就能更好地维护自己的合法权益。